第一百九十四章 熬耗油
第一百九十四章 熬耗油 (第2/3页)
”水旺说道。
熬耗油？
游客听了，十分惊讶。
“耗油真的是生蚝做出来的呀？”
水旺惊了：“啊！你不知道？不然怎么叫耗油。”
“那可说不定呀！鱼香肉丝没有鱼、松鼠桂鱼没松鼠、驴打滚没有驴、老婆饼没有老婆。”那游客反驳。
“……”
水旺忽然无言以对。
但耗油真的就是生蚝熬出来的，尤其是正宗的耗油。
蚝油含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、矿物质元素，氨基酸等，可以健脑，增强免疫力，还让人胃口大开。
在炒菜、炖汤、凉拌菜时，都会加一些蚝油，加了蚝油后菜会变得非常鲜，所以人们很喜欢蚝油这种调味品。
目前，大家基本上都是从超市里购买蚝油的，使用起来非常方便，味道也很好。
但是其中加了一些添加剂，最关键是只有生蚝的味儿，并没有多少生蚝肉，所以只是提鲜了并没什么营养。
“那就是我们平时吃的耗油不算真正的耗油啦！兄弟，这耗油要多久才能弄好？过两天能卖点给我吗？”
水旺笑道：“不值什么钱，你过两天回去的时候，到我家拿两瓶就是了。”
“那多谢啦！其实，伱们村可以熬点耗油，当土特产卖，我相信很多人会买。”那游客提议。
张耀华：“你这建议，我会转达给村委，看村委那边怎么处理吧！不管怎么说，都谢啦！”
很快，村主任就听到了消息。
感觉这可以做，村里闲着的妇女有不少。制作耗油并不难，也可以给家里增加一项额外收入呀！
于是，他鼓励各家熬点耗油。
但还是那句话，不要宰客，价格要公道，赚点辛苦费就可以了。
除了耗油，村里还有人会做鱼露。
但鱼露不是很多人喜欢，张耀华就不太喜欢用鱼露。
鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
作用跟酱油是差不多的。
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