第二百四十九章 寻找中华鲟
第二百四十九章 寻找中华鲟 (第2/3页)
张耀华还以为，这么出名的河鲜，应该是没什么刺的。
但让他没想到，刀鱼的刺还蛮多的。
且不说那令人恐惧的腹部三角刺了，还有一身的鱼芒刺。
要不是这刀鱼的味道实在是鲜美，恐怕很多人都嫌弃吧？
“吃这种鱼，得细细品尝，要有耐心吃。”朱伟光吃鱼很有意思，到了他嘴里，肉归肉，刺归刺。
简直是巧舌如簧。
要说对吃的最有耐心的人，那绝对是江南的人，看吃螃蟹就最经典了。人家吃螃蟹，再小的螃蟹腿，里面的肉都能吃得干干净净。
除了会吃，做菜自然也是牛逼的，五花八门。
就拿蟹来说，各个市似乎都有自己独特的做法。
比如魔都的醉蟹加了酱油，咸鲜滋味浓郁；苏州会拿六月黄做醉蟹，这大概是每年可以吃到的最早的醉蟹，且苏式醉蟹很多是鲜醉，即做即吃，蟹肉蛋白质还未凝固，和醉虾一样呈半透明的胶状，味道绵长。
扬州的中庄醉蟹微甜；杭州醉蟹酒香突出，且会加入干桂花，让蟹肉带着桂花香，这是两种季节限定最好的组合；徽州的醉蟹使用白酒腌制，就连蟹钳都充盈酒香。
之前那一桌的客人，他们吃的刀鱼跟张耀华这桌的做法不一样。
他们的是红烧的。
店老板解释，刚刚出水的最新鲜的刀鱼采用清蒸的方法，而稍微差一点的就用红烧的方式，更差一点的则采用糖醋的烧法，甚至采用油炸的办法。
饭饱茶足后，张耀华和朱伟光从饭店出来。
张耀华调侃：“都说伱们这是美食荒漠，我看也不尽然嘛！是他们没有找到做菜好吃的饭店。”
朱伟光顿时苦笑：“人家这么说，也没毛病，杭州确实少美食。名气最大的西湖醋鱼，你要是尝过，就不会这么说了。”
啊？
西湖醋鱼到底是有多难吃？连自己人都这般吐槽。
朱伟光补充：“别不信邪呀！”
好多人就是不信邪，来到这里想要品尝一下，有没有网友说得那么夸张。但吃过的人不会有第二次了，那味道比他们预料中还要夸张。
跟网友们的评价如出一辙：鱼是鱼，醋是醋，西湖是西湖。
一条鱼做成西湖醋鱼，那条鱼死得有点冤，还不如直接死在西湖里算了。
“放心吧！我这人主打就是一个听劝。”
朱伟光带张耀华去找酒店。
他家还稍微有点远呢！
其实，最主要还是他是个不爱回家的男人。否则，不会老婆都提桶跑路了。
第二天，朱伟光本来是想带张耀华去钓鱼的。
钱塘江钓鱼也很过瘾，而且大鱼不少。
就在这时，有人给他打电话。
“什么？野生的中华鲟？见过，宁波那一带，但你要我现在找，肯定是找不到的。”朱伟光表示道。
野生中华鲟非常稀少，国家一级保护动物，属于极危的物种。年年都流传谣言，说中华鲟灭绝了呢！
但其实还有，只是一般人看不到而已。
他作为一个资深的钓鱼人，见过中华鲟也都是偶然的机会。
“对了，你找中华鲟干什么？录制节目？”
听完，朱伟光感觉有点蛋疼。
他朋友是电视台工作的，想要搞一档节目，寻找濒危的物种。
中华鲟是其中一个很重要的代表，于是他就找上了朱伟光，知道朱伟光钓鱼跑的地方多，说不定知道。
如果中华鲟找不到，他们只好转移目标，去找中华白海豚了。
“行吧！我帮你问问圈内人，看最近有没有遇到的。”最后，朱伟光还是答应了对方，谁叫他真心朋友就那么几个呢！
挂了电话，朱伟光跟张耀华抱歉道：“阿华，不好意思！计划有变。”
张耀华点头：“没事！反正我也是无聊跟着来玩的，你随便安排。野生的中华鲟，我倒也想看看。”
“那行，我们走。”
开车之前，朱伟光已经在圈内查探消息了。
不得不说，朱伟光在钓鱼界的圈子不小。
都还没跟他那电视台工作的朋友会面，就得到
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