第七十二章 让你们看看什么是真正的酒！
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第七十二章 让你们看看什么是真正的酒！ (第1/3页)回到咸阳宫，我命岐绾把尚食令庖甲叫来。
不多时，庖甲便匆匆赶来，行礼道：“臣庖甲见过陛下。”
“免礼。”我看着庖甲道：“宫中有酿酒作坊吧？”
庖甲躬身道：“回陛下。有，就在尚食府。”
我点点头：“朕交给你一种酿酒方法，你按照这种方法去酿酒。”
说罢我把手中已经写好的蒸馏酒酿造方法给他。
庖甲接过去，看了几眼，前面制曲、发酵倒是能看得懂，虽然跟现在的技术有点差距，但现在酿酒也不外乎这两个步骤。后面的蒸馏就有点迷茫了。
我看他在殿中就看起来了，挥手道：“拿回去看，看明白了就赶紧去做，朕急需这种酒。”
庖甲连忙收起来，躬身道：“臣遵陛下令。臣告退。”
“等等。”
庖甲刚要退出去，连忙上前一步，躬身道：“陛下还有何吩咐？”
“差点忘了告诉你。”我想起来试酒的事：“这酒酿制出来后，莫要直接饮用。”
“先把酿造出来的酒灌进瓶中，然后从瓶中往碗里倒。如果碗中出现小米粒到高粱米大的酒花，持续时间在15个数左右，酒的度数在五十五度；”
“如果酒花有高粱米粒大小，持续时间在7个数左右，酒的度数在六十度；”
“如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，持续时间在3个数左右，酒的度数约为六十五度。”
“这个度数就是形容酒烈不烈，以你们的酿造条件，最高应该也不会超过八十度。现在宫宴用的酒基本上在十度以下，这么说你能明白吧？”
庖甲若有所思道：“陛下的意思是，按照陛下的酿酒方法，可以比现在的酒烈上……六十倍左右？”
庖甲渐渐张大了嘴，六十倍？可能吗？
看他一脸不信的表情，我生怕这哥们傻乎乎地让人直接试酒。
“对，六十倍。所以你安排人试酒的时候，根据蒸馏次数要适当兑点水进去。蒸馏次数越多，酒的度数越高。”
“若是达到六十五度以上，最好多加点水试一试，没问题再逐渐减少水的比例
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