都水监公厨 第7节
都水监公厨 第7节 (第2/3页)
赶紧带着自己做好的面饼来到灶台前，看着镬底部的火焰，伸手到内部仔细感受温度。
满意地点点头，这个镬就是个无足的鼎，壁很厚，总是要提前很长时间加热才能用来做菜，很是麻烦。
郑琬觉得等她有钱了，肯定要找铁匠铺子打一个薄一点的铁锅，那样做饭才算是有滋有味。
一直跟着郑琬的赵青悠，看到郑琬这个试温度的姿势没有感觉到任何奇怪。
而是好奇地问及其他事，“娘子，我看外面铺子的胡麻饼都是用的烤炉，我们这个梅干菜烧饼用镬你呢个做出来吗？”
郑琬微微一笑，在众人不解地眼神中，直接将做好的面饼放进镬里，放在底部还不算，有的直接贴在镬壁上。
在饼皮与滚烫的镬碰撞的那一刻，瞬间发出“嘶嘶”声，一股白烟迅速出现又迅速消失。
赵青悠看着只来得及惊呼：“小心掉——”
在她惊诧的眼神中，那些贴在镬壁上的面饼居然牢牢地粘在上面，一点都没有掉落的痕迹，并随着温度的不断传导，隐隐有种逐渐从黄白的面粉颜色烤成焦黄色的迹象。
惊讶的不止是赵青悠一个人，其他人也很好奇其中的原因，这样神奇的技法可是闻所未闻。
“诶？怎么没掉下来了呢？”
听到声音，郑琬抬眼往出声的人看去，随便看了一眼其他人同样疑惑的眼神，解释道：
“只要温度合适，面饼就会这样直接粘在上面，你们以后熟悉温度了也可以做到。”
“如此神奇。”
这下子大家更是对里面的烧饼产生好奇，在众人焦急地等待中，镬内的梅干菜烧饼颜色逐渐变深，甚至大家还能看到饼皮表面鼓起大泡。
这不用郑琬说明，众人也明白这是烤饼熟了，仔细感受空气中传来的烧饼香味，除了有股特殊的油香，其他的似乎与平日里吃起来的胡麻饼并没有什么不同。
而郑琬此时早已经将镬内的烧饼全部取出来，又接着放入其他面饼烤制。
看着后厨内的人数，端着盘子，就往放菜刀的地方走去，“咔嚓”几声，就将刚出炉的六块梅干菜烧饼分为36份。
取出她们烤饼那边的六份，对着距离自己最近的人说：“你将这第一的梅干菜烧饼，拿给大家伙尝尝，忙了这么久，大家也感受一下自己亲手做的吃食是何滋味。”
“唯。”
被吩咐的人激动万分，看着郑琬离去的背影，迫不及待地取出自己的那一块品尝，指尖传来的滚烫丝毫来不及顾及，主要是切开后的梅干菜烧饼香味越发浓郁。
在油香、肉香与胡麻香之外，还有一种特殊的香味，勾得她肚子里的馋虫一直痒痒。
梅干菜烧饼塞入嘴里的那一刻，牙齿瞬间接替手指的任务，将烧饼紧紧咬在嘴里，当舌尖触碰到那一刻，整个人的世界都兴奋了，眼睛瞬间发亮。
只听“咔嚓咔嚓”几声，烧饼的外壳应声而碎。
因为来不及反应，她感觉到有不少烧饼碎片掉落在地，可把她心疼的。
但是烧饼内里却格外绵软，放入的豚肥肉在高温的炙烤下，早已经化渣，带给烧饼内部满满的油润鲜香，只有偶尔出现的瘦肉在告诉你内里还加入了肉糜。
再配上那不显眼却格外有滋味的梅干菜，越嚼越香，越吃越想吃，根本就停不下来。
等到她咬到自己手指，忍不住发出痛苦的声音，才回过神，发现属于自己的那块梅干菜烧饼早已经吃完。
可是她的大脑和身体都在对梅干菜烧饼发出渴望的信号
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