都水监公厨 第53节
都水监公厨 第53节 (第3/3页)
早就和郑琬约定了一起出门购买祭品的时间。
只不过当她看到郑琬买了一大把的艾叶时，还是忍不住提醒：
“娘子，就算是祭拜也用不到这么多艾叶。”
“阿姊不必担心，这些都是待会儿用来制作吃食的，明日寒食节，儿想提前备着一些东西，再不济还可以拿出去售卖。”
“原来如此，那娘子还需要什么食材，儿给娘子先拎着东西。”
“前些日子出门的时候就已经买好了，待会儿回去直接开始制作就行，明日阿姊回家的时候，还可以带上一些回家与家人分享。”
“多谢娘子。”
赵青悠想到郑琬的手艺，对于她要用艾草来做的吃食也产生浓郁的兴趣，应承下来之后，暗暗在心里决定：待会儿一定要给郑琬帮忙，千万不能白吃白喝。
过了一会儿，两人带着自己买好的东西回到都水监，赵青悠把自己的东西放好之后，迅速赶到郑琬的住所。
看着住所周边琳琅满目的餐具和厨具，只觉得郑琬真的是把这个地方当成家来对待了。
没有看到郑琬的身影，她也不着急，准备先给郑琬烧火，反正不管做什么，这个步骤总是逃不了的。
就在她把镬内的清水都快要烧开的时候，郑琬的脚步声从身后传来。
她下意识地往身后的人看去，发现郑琬的手里端着木盆，立即意识到自己干了什么蠢事，猛地一下子从凳子上站起来，不好意思地说：
“儿忘了这些艾草还需要清洗一遍才可使用，早知如此应该去水井旁找娘子才是。”
“这些艾草非常新鲜，也没什么需要特别注意的地方，阿姊就别自责了，你这不是还提前给制作青团做好准备了吗？阿姊你先帮我把这些艾草直接放入沸水中烹煮。”
“诺。”
赵青悠一听到自己有事做，立即从郑琬的手里接过木盆，小心翼翼地将盆里的艾草放到开水中。
郑琬则是趁着这个间隙，赶紧将自己的橱柜里面的小苏打取出来，看着赵青悠把所有的艾草都放进镬里之后，立即往里面加入适量的小苏打。
添加之后，煮出来的艾草就能够保持自己现在的绿色，不然变黄之后，仅仅从外表来看，食欲就会削减不少。
赵青悠也对郑琬这种类似于增添秘方的行为从不探问，她只要做好郑琬交代给自己的事情就足够了。
在郑琬加好东西之后，立即用筷子在里面搅拌，让艾草可以均匀的受热，加快煮熟的时间。
过了一会儿，原本挺直的艾草立即在热水的浸泡下变软，随着搅动的动作来回飘动，颜色也转为了更深的墨绿色。
郑琬把其他材料取出来的时候，看到的就是这副画面，立即提醒道：
“阿姊现在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾凉。”
赵青悠一听到吩咐，立即行动，把镬中的艾草全部捞出来，然后再把里面被染成浅绿色的水倒掉，重新加入清水，防止镬被烧干。
郑琬也赶紧放下手里的东西，带着赵青悠一起把浸泡在冷水中的艾草处理好。
艾草被团成球挤压里面多余的水分，放到一旁备用。
然后她取出自己准备已久的石磨，和赵青悠一起把捏成团的艾草剁碎，然后像是磨豆浆一样，用石磨把艾草里面的汁液一起磨出来。
随着郑琬来回转圈的动作，赵青悠在上方塞进艾草的地方，时不时倒入清水，不一会儿在石磨的底部就开始出现一圈墨绿色的汁液，经过磨盘底部的凹痕，汇聚在一处，源源不断地流向放在下方的碗里。
赵青悠看着这一幕，开始有些怀疑自己以前是不是低估了石磨的用法，居然连艾草的汁液都可以磨出来。
过了一会儿，她停下手里的动作，压住郑琬继续推磨动作，开口道：
“娘子推了这么久肯定累了，我们俩交换一下。”
也不等郑琬回话，她就自顾自地拉开郑琬的手，开始自己推磨研磨。
郑琬看着自己空荡荡的手，也是无奈地笑了笑，接过赵青悠负责的任务。
而后两人时不时就交换一下，防止推磨的人太累，等到把所有的艾草汁液都磨出来之后，两人相视一笑，长吐一口气。