都水监公厨 第58节
都水监公厨 第58节 (第3/3页)
，赶紧拍拍两人的脑袋，解释道：“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了，这个也是郑娘子教女儿的。”
一听有郑琬的手笔，赵母立即信了八分，把属于自己的灶台位置让一半给女儿。
见状，赵青悠转身看着两个激动的小家伙，笑地说：“想要帮忙，就听阿姊的吩咐。”
“嗯嗯！”
两个小家伙猛地一直点头，看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。
赵青悠看着两人的小模样，立即出声打断道：
“启儿烧火，芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。”
两人按照她的吩咐行事，她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去，把放在里面的麻布袋取出来。
然后将镬装满凉水，把麻布袋里的骨头取出，简单冲洗一遍，用斧子对准骨头中间的部分敲击，形成裂痕。
“咔嚓！”
骨头裂开时发出的声音，让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼，赶紧把自己的双腿合拢坐好。
赵青悠沉浸在敲裂骨头之中，没有注意到赵启的变化，继续观察裂开的骨缝，就发现从缝隙中渗出来的血液，也明白了郑琬之前为什么要这样做，而后趁着火还没燃起来的时候，迅速把骨头放进镬里。
等待赵芸把调味料拿来，冲洗之后迅速放入镬里，与大骨头一起烹煮。
按照从郑琬那里学来的手法，看着水煮开之后，表面的血沫不再增多的时候，就把里面的骨头捞出来，再次用清水冲洗干净。
再烧一镬清水，把骨头重新放进去，盖上盖子，等待时间的作用。
接下来赵启负责看火，赵青悠则是跟着母亲一起准备今日祭拜的东西。
等到一家人都出去祭拜之后，只留下几根硬木依旧留在灶孔里，继续加热上方的镬，以及里面的大骨头。
等到赵家人再次回来的时候，时间已经来了午时，赵启和赵芸作为炖骨头的主要参与者，一路上都对家里的大骨头心心念念，恨不得能够一出门就回去查看情况。
现在总算是跑到家门口了，迫不及待地推开自家的大门，激动地朝着身后的大人们喊道：
“阿耶阿娘，启儿闻到了好香的肉味！”
赵芸为了增添赵启话的可信度，跟在一旁止不住地点头。
本来一大早出门祭拜，跋山涉水，赵家人也没吃到什么填饱肚子，突然听到这么激动的话，情不自禁地加快脚下行走的速度。
等到走到院子的时候，他们才知道为什么两个小的这么激动。
在人饥饿的时候，突然闻到一股肉味，那滋味真的是馋得人直流口水。
一伙人浩浩荡荡地朝着厨房的位置走去，被挤在最后面的赵启和赵芸，看着挤的一点缝隙都没有的厨房门，不敢置信地喊道：“我们也要进去！”
只可惜现在沉浸在美食世界当中的一家人，已经自动对两人的话选择屏蔽，特别是亲眼看着镬内奶白的汤汁，以及感受到鼻尖一直萦绕的鲜味时，对于外界的反应都迟钝了。
不管怎么说，仅仅是这一镬表面泛着油花，内里汤汁奶白的样子，就让赵母觉得这几根大骨头没有白费钱。
她期待地看着赵青悠，问道：“悠娘，这样就直接可以吃了吗？”
“可以是可以，不过儿觉得我们还可以往里面加入我们刚刚采摘回来的荠菜，顺便把和好的面当成饼子贴在镬壁，等会儿就可以一锅出了。”
“对对对，你这个想法不错。”
听到赵青悠的话，众人立即根据她的安排开始动手，一个个着急的样子让赵青悠看在眼里全都是笑意。
这还是她第一次感受到家里人对美食也是有追求的，只是平日里的繁忙掩盖了这个需求而已。
想到这，她更加坚定了自己往后要努力做工的念头。
最后，赵家人围坐在炉子前，看着面前不断翻滚的白汽，闻着越来越浓郁的鲜味，不自觉地吞咽口水。
赵父赶紧开口道：“吃吧。”