第126章 额头的温度
第126章 额头的温度 (第2/3页)
了一眼沙发上睡着的伊依，隔着一点距离他看不清楚，只能看到她睡了。
应该有点累吧，他心想着。
听说现在好多女孩子都奇怪的很，不愿意做饭也不愿意做家务，什么事情都撂到老公身上，还喜欢摆个姿态，有时候喜欢当谜语人让人猜猜猜的。
一想到有这样的女生存在，江小松就打哆嗦，为一些不幸的男同胞默哀。
不过好在伊依可不是这样的。
只是.......
可恶啊，又多了一个不得不娶她的理由。
江小松手底下在切菜呢，却想着这些风马牛不相及的事情，菜刀一不小心挨到了手。
好在刀口切到的是指甲位置，皮肤没被切到，饶是如此他也不敢分心了，回归心思。
中午这顿饭务必要展示他厨艺的最高水平，给伊依证明看。
厨房的桌面上放着好几种蔬菜，有西红柿，蘑菇，土豆，还有大葱和大蒜，都是洗好的，洗水池里还用温水泡着冻牛肉，还有放在案板边上解冻的粉丝扇贝。
除了这些，再就是他买的蒜香味熟食肠，玉米肠，还有两包方便面。
中午他们两个人，江小松打算菜简单弄弄，先炒个蘑菇炒肉，他在买菜的时候可是好好地学了一下别人是怎么做的。
再就是把熟食肠切好微微煎一下装盘，然后蒸个扇贝，菜基本就好了。
当然重头戏不是这些，江小松没有蒸米饭，之前就跟伊依说了，他打算做炒方便面，方便面当今天的主食和主菜。
听起来有些寒颤，招待自己好久没来的老婆就用方便面款待，但其实不然，他别的菜不好说做的行不行，但是对于炒方便面，江小松那是十拿九稳，待会做出来绝对香到隔壁的小孩都馋哭。
不过方便面这东西得最后做，不然面坨了就不好吃了。
洗好的蘑菇装在盘子里，锅里烧着热水。
等锅底的小泡泡上升成了大泡泡，锅里的水沸腾，水烧开冒着蒸汽，江小松就把蘑菇倒里边焯水。
蘑菇在锅里焯水的功夫，他把水池子里解冻的牛肉拿过来，放到案板上，这种半冻状态的牛肉最好切了，要是全冻或者全解冻的状态反而难切的很。
他左手按在牛肉上，右手握着菜刀，学着视频里，顺着牛肉的纹理斜着切，虽然他不知道纹理到底对不对就是了。
把一块牛肉切成很多厚厚的薄片，他看了眼蘑菇，在水里还在咕嘟咕嘟的，估计差点火候，于是江小松用刀把切好的牛肉划拉到边上，放进碗里倒点生抽老抽，揉一揉抓一抓腌一下，然后开始切葱，同样也是斜着切段。
蒜没剥皮，也用不着剥，他把刀面按在大蒜上，往下一按蒜就四分五裂了，这样只要轻轻剥，大蒜皮就自己脱落了。
切好葱蒜，江小松静静地等着锅里的蘑菇，顺便等着腌的牛肉。
等蘑菇也焯的差不多了，江小松拿着笊篱把蘑菇捞出来放盘里，趁着腌牛肉的功夫去把这个锅里的水倒掉清洗。
洗完之后他开始烧另一个灶上的锅。
抽油烟机一直是开的，哪怕不炒菜，你给菜焯水的时候能开也要开，不然房间里都会是一股蘑菇味。
锅里放油，火开到中大，等油微微有泡了，这个时候油温就有五成热了。
江小松把切好的牛肉一条一条地慢慢放下去，这样慢慢放才不会被油滋到。
李淑很忙，他经常自己做饭，很有经验，只是饭做的比较狂野而已。
牛肉腌的时间不长，但是肉质好，只需要去些肉腥味就足够了，腌太久肉会失去本味，也就是牛肉没牛味了。
牛肉被放进锅里，滋啦起了油，江小松没有如伊依想象的那样举着锅盖防范，而是就像一个大厨那样，用锅铲慢慢划动着牛肉。
只有先这样用油过一遍牛肉，才能更好地锁住它的汁水和本味。
要是伊依看到江小松此时认真的样子，她会惊讶于他如此大的变化，要知道在以前同居的日子里，他做饭盐都会放多。
江小松握着锅铲推着牛肉，全身心都集中在肉的颜色上，跟一个真正的厨师都快差不多了。
如果要他自己回答为什么他会有这样的变化，可能他自己也说不出来，他早就想好好提高一下自己的厨艺，做一顿不错的午饭了。
这样的念头好久之前就有了，大概是在结婚后给伊依做砸了的那盘菜吧。
如果继续追溯，也许可以追溯到很久很久以前，江小松小时候做砸的一盘蘑菇。
也不知道，那盘黑乎乎的东西最后我是分享给谁了。
油滋啦啦作响，牛肉的鲜红色逐渐褪去，外表的肉已经熟了。
江小松用笊篱捞出肉放旁边，牛肉这样滑一遍就可以了。
火还没关，捞完牛肉后，他把切好的葱段放进去，锅铲划着圆轻轻拨动，葱段变色后再加入蒜，然后再次放入
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