第38章 讲古
第38章 讲古 (第3/3页)
万头啊！怎么吃得完？”
陈凡眨着眼睛，默默盘算10万头猪是多少斤？
猪的出肉率一般在70%到80%之间，就按70%算，一头猪最低标准是120斤，出肉最少有84斤，10万头就是840万斤？
最少840万斤？
嚇人哦！
不过算算人均消耗量，一个县就按30万人算，平均一个人的年消耗量只有28斤？一个月两斤多一点？
这还是假设所有猪肉都留在本地，事实上大部分猪肉都供应给了大城市，能留在本地的，一点都不多！
朱师傅灌了一口酒，又吃了一口菜。
可惜，这时候肉菜都已经吃得差不多了，更别说陈凡做的那几个菜，只能夹两筷子刚下的新鲜白菜和红菜苔下酒。
抹了把嘴，朱师傅继续说道，“这么多的猪哪里吃得完？这一年全国大部分城市取消猪肉票，敞开了供应，还是卖不完。
为什么？因为大部分老百姓都买不起啊，一斤猪肉一块多，有几家天天吃得起？
结果好多肉坏的坏、扔的扔，可惜哦。
猪肉都卖不完，那肯定不能再敞开了收，就又改变方法，搞了个‘上门看猪，合格发证，定时定点，预约收购’的办法，总算是解决‘涨库’的问题。”
听到这里，陈凡不禁嘴角微抽。
涨库问题算是解决了，可那些投入成本和精力的生产队社员家庭怎么办？
朱师傅当然没说，他也管不着，只是继续说道，“再往后，也就是66年的时候，政策发生变化，全面、彻底地取消了派购和奖售办法。这下好，没有派购任务，也没有奖售奖励，还有几个人愿意养猪？”
他转头看向杨队长，“当时咱们卢家湾养猪的人有几成？”
杨队长歪着头笑了笑，“还几成？基本上都是养一头过年杀了吃，交任务的猪一头都不养。”
朱师傅拍拍桌子，转头看向陈凡，“看看、看看，老百姓都不是傻子。一头毛猪收购价是3毛5一斤，有些地方最高也不超过4毛5，任务外的活猪市场价是多少？一斤9毛8！”
陈凡登时眼睛都直了，差价6毛3？
朱师傅两手一摊，“价格差这么多，还取消奖励，一不给粮二不给票，鬼愿意养？
结果呢，68、69两年，每年都收不到5万头，还都是人家杀了年猪，留半头卖半头，搞得猪肉票重新出山。
73年暂时恢复了一下奖售和派购，刚有点效果，又被取消，直到去年重新确定恢复，这养猪的才多起来。”