第七章 漫山遍野是宝贝
第七章 漫山遍野是宝贝 (第2/3页)
，只有纺车上快做完的一块麻布，又将麻布取下来，往她身上一裹，裹成了一个小粽子，才准她下地玩耍。
锅里水烧开后，谢瑛找来木桶，盛一桶水提起麂子扔进去，毛发烫软后，用剃刀刮净，就开膛破肚处理麂子肉。
谢小扇守在一旁，踮起脚尖瞅着案板，给阿姐和阿哥打下手。
谢瑛动作麻利，作为野外美食家，处理野味家常便饭了。
她娴熟地分割好一块块麂子肉，一半用麻绳挂在屋檐上，另一半剁成小块，全部倒进锅里，加入香料开始炖煮。
这野生麂子肉，不需要焯水，保留原汁原味。
谢瑛盖上锅盖，转头兄妹俩眼巴巴瞅着大铁锅和房檐上的麂子肉，谢小扇更是扒着灶台，留了一嘴哈喇子。
“肉先在锅里炖着，良粟跟我去烧炭，”谢瑛摸了摸小家伙的脑袋，“小扇，你乖乖坐在锅灶前，听到没有？”
谢小扇小手揩了哈喇子，小鸡啄米似的点头，奶声奶气地说：“放心吧阿姐，我会乖乖的。”
谢瑛又带着谢良粟出去忙活，将柴禾堆到后方土窑，然后整齐地码放在窑洞里，顶部铺上稻草，拌稀泥封口，窑顶留手臂粗的孔洞出烟口，下方则留点火口。
做完这些，谢瑛又吩咐谢良粟抱来引火的稻草和干柴，开始点火烧炭。
“阿姐，外面风大，我在这里守着，你回去吧。”
“好，我回去看肉好了没，你注意点别熄火。”
谢瑛回到草屋，谢小扇乖巧地坐在灶头前，张开小嘴巴，眼巴巴吸着锅里溢出的肉香味。
“阿姐。”
看到谢瑛走进来，小家伙笑眯了眼，露出一口缺牙巴，滑稽又可爱。
谢瑛温柔一笑，走到灶前，揭开锅盖，一个多时辰，锅里的麂子肉炖的软烂，肉香味早弥漫整个厨房，连院子外的谢良粟都闻到香味，忍不住吸了口香气。
“阿姐，可以吃了吗？”小家伙眼巴巴地凑过来，睁着亮汪汪的大眼睛，鸟窝头还爆炸着，小嘴巴早馋的舔了又舔，亮晶晶的，扒着灶头一个劲儿往锅里瞅着。
谢瑛先拿汤勺舀了一块肉，尝了一口味道。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）