第198章 冬日里的炝锅面
第198章 冬日里的炝锅面 (第2/3页)
把煤球炉的火开到最大，火上的大铁锅热到冒烟，接着倒入冷油，加入花椒。
等闻到花椒的香味以后，加入切好的羊肉丝，葱丝、姜丝，进行爆炒。
等羊肉变色以后，接着加入酱油上色提鲜。
翻炒后倒入一大锅的提前准备的热水，往里加盐。
煮沸后转入中小火咕嘟十分钟，让汤汁变得浓稠起来。
接着，把足量的新鲜面条以及泡发好的额木耳加进去。
煮三分钟，最后放入青菜、味精等。
味道融合以后，一大锅美味扑鼻的羊肉炝锅面就新鲜出炉。
四姐妹早在羊肉下锅的时候，就围在旁边，打死都不走。
二妹肖盼弟一直用小鼻子吸着空气里的香味。
实在是太香啦。
大院里的邻居闻到面条的香味，使劲嗅两口，就当自己吃过了，然后一脸羡慕的看着肖卫国家：玛德，采购员就是了不起，不年不节的吃羊肉！
肖卫国尝了一口面条，不由得点了点头，味道不错。
接着就给四姐妹一人盛出来一碗，几人分别坐到饭桌上，打算开饭。
因为肉炒的不多，就是借个味道，所以主要还是吃面条。
但是，这个年代面条其实也是好东西，有些人家，可能年夜饭也就这么一碗面条罢了。
肖卫国倒是觉得太简陋了，碗里面的肉清晰可见，用手指都能数的清楚。
他又看着锅里剩的面条，有些头大，很久不做面条，忘了这东西是会膨胀的。
他们五人看样子是绝对吃不完这么多的，实在不行，放到晚上，吃面条糊糊好了。
让四个妹妹赶紧洗手，然后一起坐在桌子上，马上开动。
肖卫国吃了一口，感觉面条吸饱了汤汁，随便吃一口，都充满着浓厚的，鲜美的羊肉香味。
堪称唇齿留香。
面条做的也好，吃到嘴里特别劲道爽滑。
看来空间的用法还有很多呀，后续要积极开发才是。
四姐妹中，除了四妹吃了半个油饼，其他三个姐姐都饿的狠了。
大口大口的吃起来。
因为面条比较烫，老二肖盼弟还不小心烫到了舌头，不过怎么都不肯吐出来嘴
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