第170章 三个名厨
第170章 三个名厨 (第3/3页)
这完全是为了区分第一批和第二批的同志，这是顾柏青的意见，楚今夏大概也知道什么意思，就采纳了。
但提工资的事情，她是一意孤行。
店长一百，副店长八十，厨师六十，其它新旧员工一律五十块。
她这操作让人看着很迷惑：开店二个月，本钱遥遥无期，但开始涨工资了。
二店暂时没开，老店里有六个厨子足够用了。
楚今夏就让赵铁柱放下厨业，试着带人去二店，炒火锅底料，调凉拌汁，还有各种卤味。
方子她有，但是具体的分量她是不太清楚的，得一样一样地试。
试得好吃，就给顾客分享，试得不好吃，那么，饭店伙计们，你们有口福了。
虽然不那么好吃，但都是肉，又是赵铁柱做的，能难吃到哪？
没几天，砂锅粉丝的底料试出来了，味儿没有前世那么辣，但也相当的好。
徐亚洲搞采购，找了相关单位，好说歹说，一毛二一个，定了一千个小号砂锅，还有特制的三个八孔砂锅炉子。
另外就是瓦盆挑了个尺寸合适的，五分一个，这玩意儿和砖头差不多价，因为不讲究用料，而且轻，易烧透，用料用柴火都少。
这玩意儿定了五千个。
顾柏青十分不解：“要这么多砂锅瓦盆嘛，又不是吃了就给人打包带走，洗洗还能用，一个店才几十张桌子，一二百个就足够了。”
“干嘛不能给人打包带走。”楚今夏道：“大菜定价高点，也不是不能给人家打包，免得还要在那里等人折菜，浪费时间。”
等于正式多了一道【非厨】例菜，就是不需要大厨师亲自操刀的菜。
每个来喜宴顶级酒店上班的汉子干了一个月基本都涨十斤肉。
吃得好是一方面，精神面貌也好。
赵铁柱问，“新店，要不要挑个黄道吉日再开门。”
楚今夏道：“越早开越好，那些搞风水的嘴里哪有个谱，别一个黄道吉日指到明年就麻烦了。”
左眼问：“我们搞不搞开业典礼？”