第45章:津菜八大成

    第45章:津菜八大成 (第3/3页)

你说他老人家没学到家,恐怕不合适吧?”

    姜聪闻言,回头看着他,神色认真:“我并没有不尊重杨再鑫大师的意思,但杨大师学的菜是二荤馆的做法,和八大成,尤其是聚庆成饭庄的做法,还是有些小差别的。”

    柳师傅闻言一愣,刚想皱眉开口,一个声音就从一旁传来了:“这都知道?你的师傅是谁?”

    众人闻声看去,却是一个眼袋深重的老人,穿着厨师服,胸前挂着个评委证。

    “师父。”

    柳师傅赶忙开口叫了声。

    这老人正是热菜组的总评委王宏业,也是红旗饭庄的原总厨,柳师傅就是和他学的烹饪。

    “王大师。”

    姜聪客气的打了声招呼,这位王宏业大师在当今的津菜圈里,也算是活化石级的人物了。

    他不仅是津门市的烹饪大师,也是国家注册元老级的烹饪大师。

    还是津门市级和国家级的职业技能鉴定烹调专业高级考评员,拿过津门市的“七五”、“八五”、“九五”立功奖章。

    而且最重要的一点是,他就是跟杨再鑫学的厨。

    在姜聪品尝【官烧目鱼】的时候,他就已经在关注这边了。

    听到姜聪说杨再鑫这道菜没有学到家的时候,他比任何人都要火大。

    但听到姜聪说起八大成和二荤馆后,他却突然意识到,姜聪说的好像可能是真的。

    因为当年师父杨再鑫还在世的时候,就曾经说过,自己毕生的努力,就是想恢复聚庆成饭庄开创时津菜的荣光。

    “怎么了?”

    姜聪还没回答,白庆桦一行人就过来了。

    他们已经给姚窕打完了分,沿着选手灶台转过来了。

    姚窕也跟着他们,郭麒麟站在一旁,好奇的打量着姜聪。

    王宏业看到了这边的一切,就将情况大致讲了一下。

    不过他意识到姜聪可能言之有物后,就讲得比较公允,并没有加入自己的情绪。

    可即便如此,赵家祥也惊奇的看着姜聪,一边打量一边问:“你这小伙子胆子不小,居然敢质疑杨再鑫大师?

    你倒是说说看,杨再鑫大师的【官烧目鱼】怎么就没学到家了?”