第66章：彩虹麻花
第66章：彩虹麻花 (第3/3页)
“好建议，我得跟十八街麻花的王总聊聊，好的创新还是可以有的嘛！”
王旭文很赞同，意犹未尽的又尝了几根柿丝。
姜聪将拌好的彩丝铺开后，就将搓成圆柱状的馅料柱放上去，滚了一圈。
发黏的馅料将彩丝裹在了身上，顿时变成了一根彩色的馅料柱。
跟着，姜聪就再次将馅料揉了一番，让彩丝都嵌入了馅料中，才将馅料放在了一旁摆放整齐的面条上。
但他却不是和面条一样，横着放上去，而是倾斜四十五度角，将馅料的一头搭在了面条的边缘。
跟着，他就将馅料下方的面条端裹在了馅料上，随后顺着面条的方向搓着。
很快，面条就像是缠绕在线柱上的丝线一样，将馅料裹了起来。
一根根面条像是金丝绕柱一般，均匀无比。
而插在面条之间的麻条，则让面层显得层次分明，霎是好看。
将一整根馅料都裹住后，姜聪就抓着两端，左手向上推，右手向下搓，给麻花胚上劲儿。
随着他的揉搓，外层面条和麻条开始被抻长，变得越来越细，缠绕得也越来越紧密。
等到彻底上好劲儿以后，他就抓起两头，将胚子往案板上摔了下，顺势提起。
“哇！”
在一直在旁关注的毛晓桐声声惊叹中，麻花胚子就自动旋转，变成了所有人印象中的麻花形状。
不过这一根麻花的造型未免也太漂亮了些。
一根根丝线一般的面丝层形成了麻花自身的形状，色泽又深浅均匀。
而在面丝的缝隙间，依稀可以看到内部馅料表层的三色彩丝，看上去色泽众多，仿佛彩虹一般。
姜聪没有停顿，起锅烧油，等到油热后，就直接将麻花胚放入了油锅中。
堪比小孩胳膊粗细的麻花进入油锅后，就沉入了底部。
但渐渐的，它就冒着密集的泡沫，浮了上来。
姜聪不疾不徐的翻动着，让它均匀受热。
而在油炸之下，它表层的面层渐渐酥化，内部的馅料也开始膨胀，露出了内部各色食材，和三色彩丝。
配合着外部渐渐变得焦黄，却又因为色泽深度不同，而呈现出渐变色的面层，让它变得色彩愈发丰富了。
“好漂亮呀！”
毛晓桐眼睛都亮起来了：“这简直就是彩虹麻花嘛！好好看！”