10 野山猪肉
10 野山猪肉 (第3/3页)
默认是顾屿衡教的好。
刘婶捧着食谱啧啧称奇，“你们年轻人脑子就是灵活，我们家老李也说要教我认字，我学了几天就放弃了，更不用说写，现在想起来我都脑袋疼。”
“都说顾教授年少有为，我看顾教授媳妇也不逞多让啊！”
好在杨师傅也就是嘴上一说，又有刘婶中途打断，他瞅了两眼就又换了个位置安装线路去了。
苏楚箐松了口气，提醒自己，万事还是要再小心些。
“谢谢嫂子！”
收货意外之喜的小王，连忙道谢，最后还是刘婶看不下去他客气过头的模样，催促他赶紧去上班。
杨师傅动作很快，装好电话，又蹭小王的车走了。
“这下就方便了，”刘红霞坐在沙发上，打量着一旁的座机，眼里是藏不住的羡艳，“无论是联系顾教授还是给家里打电话都容易。”
苏楚箐也觉得神奇，就这秤砣状的玩意，真能跨越千里与人聊天。
笑着坐到另一边的小沙发，“婶子要是想，随时过来用，反正我打电话的机会也不多。”
原身从乡下搬出来后就几乎与家里人断了联系，苏楚箐只能从记忆中拼凑出老家所在的大致地址，详细号码却是压根没有印象。
说到底，原身根本没将乡下的一大家子在放心上。
家用电话和公用电话收费标准不同，人家自己花钱安装的，刘红霞拎得清，哪真会用她家的，只当苏楚箐是在客套，听到这话心里也欢喜。
“嗐，看我只顾着聊天，都忘记了正事，”刘婶弯腰，提起脚边买菜用的竹篮，“家里杀了猪，我家大哥昨天给我带了些排骨过来，我给你分点。”
苏楚箐连忙拒绝：“今天怎么回事，你们一个个的都要给我送东西。”
“你昨天请我们一家吃饭，我分你点排骨不是应该的？”见她不收，刘婶佯装生气，“这是后山跑下来的山猪，城里想买都买不到，正好知晏知微也回来了，就当做是我这个做婶婶的，送给他们打个牙祭。”
刘婶直接将竹篮塞进苏楚箐怀里，“好了好了，你也别给我客气。我大哥大嫂要赶晚上的火车回去，待会我要过去送送他们。钢柱下课后去找他爸，虎娃没人接，刚好你在家，还要麻烦你一起把他带回来。”
“那行，我晚上烧排骨给三个孩子吃。”
谁家钱都不是大风刮来的，更何况这个年代实行计划经济，买肉还需肉票，自家都不够吃，苏楚箐假装收敛笑意，“下次再带东西来，我可不收了啊。”
“这次是山猪撞树上死了，哪天天有这种好事。”
自家哥嫂来城里，刘红霞心情好，和苏楚箐聊了没几句，便要赶去火车站，走之前特意叮嘱苏楚箐别去接晚了，虎娃皮实，每天下课跑的最快，要是没踩点去，趁着人多混杂，他偷摸混出去玩也是常有的事。
苏楚箐一一答应，让她放心。
送走刘婶，离四点半还有不到半小时，老母鸡是来不及杀了，苏楚箐找了几块木板，在墙角搭了个简易鸡窝，先将鸡养着。
刘婶给的排骨粗细适中，估摸着一岁生猪，虽然是山猪，但骨质肉质紧密度最为适中，而且所含腥臊味最低。
所取的是猪胸骨后第三、第四根仔肋排，这处的排骨骨质酥松多髓汁，油炸之后，髓汁可快速从中析出，渗入外部肉质中，很适合做炒排骨、炸排骨这样的菜品。
苏楚箐将排骨切成三指宽的小排，舀了碗水，将切好的排骨浸泡其中，见时间差不多，便脱了围裙准备出门。