滞销的狍子肉

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    滞销的狍子肉 (第1/3页)

    扯了两句。

    陈川招呼道:“姐,赶紧烧水去吧。”

    “嗯。”

    “建民叔、姑父、还有翠花姐,你们要是没急事儿的话,请你们帮个忙,一块儿把狍子加工出来,时间长我怕放坏了。”

    秦力民大大咧咧道:“那还有啥说道的,这点儿小事儿还用的请吗,建民,动手干活。”

    “得嘞。”

    翠花半开玩笑道:“小川,帮忙归帮忙,说好了,晚上我得在你家吃狍子肉。”

    “呵呵,行,其它没有,狍子肉管饱。”

    说干就干,大家伙儿都动起来了。

    这是年后陈川他们第一次带猎物回来,没想到弄了个开门红。

    两口锅烧水太慢了,供不上用。

    翠花还有桂兰婶子各自回家,一块儿帮忙烧水。

    与此同时。

    李达和秦朗把院子里的铁架子推出来,剥狍子皮用。

    狍子处理跟羊差不多,直接剥皮。

    十只狍子有八只公的,两只母的。

    公狍子有犄角,有点儿像梅花鹿,母的则没有。

    秦朗从家里把刀具拿过来,家里常年杀羊,家伙事儿比较齐全。

    狍子全部卸下来,陈川拎起其中一只狍子腿,道:“达子,搭把手,把它挂上去。”

    “嗯。”

    李达比较熟练,抬起狍子用铁钩子挂住它的下颚。

    两两一组,开始剥皮。

    陈川自认速度已经够快的了,可一旁的秦力民比陈川手速快了一倍不止。

    只见手起刀落,皮与肉分开,刀口不深不浅。

    他们一半没剥完,秦力民已经开始弄第二头了。

    按着这个速度,估摸着再有三小时就差不多就能结束。

    这边,陈悠把水烧好了。

    秦力民边剥皮,边道:“小川,达子跟小朗剔骨吧,剩下的交给我跟建民。”

    “好嘞。”

    公狍子头上的犄角得得剁下来,横七竖八的太占地方。

    狍子肉的肉质跟牛肉比较像,不过没那么大气味儿,而且更加细嫩。

    五六个人一直忙到晚上八点半,才把狍子加工出来。

    晚上陈悠做了一桌子狍子盛宴。

    爆炒狍子肉、麻辣狍子头、红烧狍腿子……

    吃饱喝足。

    

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