第三章 回锅肉出锅

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    第三章 回锅肉出锅 (第1/3页)

    来了好几天了,小山对于酒店的布局还是很清楚的,很快就来到了厨房。

    因为今天生意不是很好,所以还剩下很多的菜,也许这就是老板大方的原因吧,毕竟这个世界是没有冰箱这种东西的。虽然有一种魔法是冰系魔法,但是魔法师都是高贵的存在,不是他们这个小酒店可以拥有的。

    很快小山就找到了一块肉,类似于前世的猪肉,名叫匹格肉。

    匹格肉是来自一种叫做匹格兽的野兽,这种野兽在夔州大陆上非常的常见,它们实力非常非常弱,基本没有攻击性,但是它们的繁殖能力非常强。

    匹格兽肉质比较鲜美,加上攻击力低下,繁殖能力强,加之价格很便宜,所以很受平民们的喜爱。而且匹格兽基本已经实现了人工饲养。

    “做几个什么菜呢?好久没有做菜了,怕是手生了。”自从穿越到了夔州大陆就还没有做过菜,不由得想起了地球上的美食。

    小山看了一下厨房里的调料,点了点头,基本的油盐调料还是有的,葱姜蒜也有,只是辣椒只有一种,花椒没有。不过有这些基本的配料也够了。

    匹格肉冷水下锅,加上两片生姜去腥,煮肉的同时处理配菜,大蒜拍碎,葱苗切段,辣椒切丝,干净利落。

    然后又在地上找了几颗扔掉的干辣椒,小山发现夔州大陆上的人很少吃辣椒,而且吃也只是吃刚采摘下来的新鲜辣椒,基本就是用来做装饰的,很少有人食用干辣椒。

    匹格肉煮的差不多了,将肉取出,过冷水洗掉浮沫。唰唰唰几刀就将匹格肉切成薄片。

    倒上少许油,油在夔州大陆上还是比较珍贵的,特别是一些珍贵的油,据说是从青莲山脉中的植物中提取的,十分难得。

    而小山他们店里使用的只是最低等的动物油,就是从匹格兽的肉中提取出来的。

    油先下锅,等油温七成热的时候倒入姜蒜爆香,一

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