第二十六章 雕琢
第二十六章 雕琢 (第3/3页)
的活一律不用林枫干。
林枫吃过饭之后，便立刻开始着手准备中午的寿宴。
早饭只是热身！
首先准备的就是凉菜。
像拼盘以及手撕烧鸡等经典菜，林枫都是正常做。
这些东西是最经典的，也没什么好变换的，后续的热菜才是大头。
百岁寿宴就得整点不一样的活出来。
蒸煮炸煎焖炖。
几种烹饪方式之中，最适合今天寿宴主体的就是炖以及蒸煮了。
林枫不打算做太多炒菜。
舅姥爷他老人家的人生就如同炖菜一样，越到后面越显醇厚。
“先整需要长时间炖的菜！”
林枫决定更改做菜顺序。
他第一道要做的菜就是牛肉山珍汤。
之前他在肉类市场买到的高品质牛肉，正好派上用场，而张德柱之前也送给他一大篮子山珍，其中蘑菇可是真不少。
这些蘑菇是真正晒制好的良好食材，可以说是一个顶十个。
今天寿宴来的客人众多，但是如果是在同一锅炖制的话，山菇用不了多少。
其他的拌菜，则只用普通的山货就可以，这些东西王海涛也帮忙搞到了，不用担心不够吃。
炖菜需要的锅，王海涛也已经在林枫的指挥下提前准备好。
万事俱备，林枫将从面包车里拿下来的几条好肉放在案板之上。
这种在两岁以内的小牛杀出的肉，简直就是炖菜的绝配。
至于蘑菇方面有鲜蘑菇，也有完全制好的干货，配比由林枫自己掌握。
牛肉香，蘑菇鲜，两种味道加在一起就是一加一大于二的组合。
林枫处理食材的速度很快，短短三十分钟就已经将几十锅食材配好。
那行云流水般的动作引起诸多街坊的赞叹，有些人还是第一次看到林枫做饭，简直是惊为天人。
“老王家是从哪里找到这样一个宝贝？下次我家办事儿的时候也叫他！”
一位大叔眼睛发光，就好像看到了绝世珍宝。
村子里办事儿假如想要有面子，那就需要一个长脸的大厨，这是绝对的刚需。