第一卷 第407章 各种大菜
第一卷 第407章 各种大菜 (第2/2页)
来多方研发改进的。
就拿这北京烤鸭来说，烤鸭皮是油润发亮的枣红色。
烤的没有水分只有油脂的鸭皮，更是酥脆得一进口仿佛就要掉渣，但是又一点都不显得油腻。
荷叶饼就更是讲究了，完全不是那种包装好的速冻产品，那都是师傅人工备好的。
荷叶饼皮薄如蝉翼，但又坚韧不破。
加上切得均匀细致的葱丝和黄瓜丝，和烤鸭片码在一起，在来上满满的韵味十足又不会过咸过腻的甜面酱。
这口感一层叠一层的，给味蕾带来的体验真是绝了。
沈傲凝一脸惊喜：“哇，这北京烤鸭真的好好吃啊！”
叶凡尝了也觉得挺不错的。
怪不得方文林这么会吃的小子会带他来这里了。
而且这里厨师的厨艺明显比他上次来的时候精进太多了，应该是许昌风在行业交流会听取了建议后，对青醉居进行了一个新的升级。
三人吃了一些烤鸭，嘴巴里难免需要有一些汤汁类来润润口感。
浅喝了些茶水后，方文林立刻对着冒着热气的佛跳墙下手了。
汤汁的颜色褐色中带着黄，看浓稠程度就知道师傅熬制了许久，浓郁香气飘起，引得方文林立刻给自己舀了一大勺。
醇香浓厚的汤汁在舌尖流淌过，各种食材的香味争先恐后地涌出想要证明自己的存在，但又不会互相冲撞，而是交融出了一种独一无二的香气。
“这汤，是真鲜啊！”
汤头尝完，方文林就迫不及待对里面的食材下嘴了。