015 做果脯
015 做果脯 (第2/3页)
吗？一直放到了现在哇！”
莫笑笑也说：“是啊，本来想着今天春天去卖，结果坏了好多。要不然这个季节咱们家可是吃不起梨的！”
梨？莫果果灵机一动她在大学的时候曾经学做过果脯，想到那天范子杰说过，这个果脯可相当值钱，她就特别兴奋。
于是，她问道：“娘亲，咱们家还有多少这种梨？”
楚氏想了想：“还有个五百多斤吧，果果，你问这个做什么？”
“娘，我想把梨做成果脯！”
因为这个是个稀罕物品，莫果果怕娘亲不知道，刚要解释，却见楚氏眉头皱了皱：“果脯的价格是要比梨贵很多，但是你会做吗？”
楚氏的反应在莫果果意料之外：“娘亲，您听说过果脯？”
似乎是不想提及原因，楚氏一笔带过：“嗯，小的时候去亲戚家的时候吃过。这个东西做起来很复杂的！咱们怎么做啊！”
莫果果嘿嘿一乐：“娘亲，放心，我知道怎么做。其实很简单，要不，咱们先做一些试一下？”
莫果果想着当时学过的内容，简单给大家介绍了流程，一家四口就忙了起来。
做果脯最重要的环节就是这个糖的调制，所以在整个过程之前，莫果果就把糖准备好了。
接着，全家进行了简单的分工，莫乐乐负责洗梨，莫笑笑负责将梨坏掉的部分清理干净并且切块，楚氏自己负责将梨放到糖水里浸泡，最后的蒸和烘干莫果果亲自负责，因为这个火候很重要。
在几个人的努力下，第一批试验品终于出炉。莫乐乐首先拿了一块儿放到嘴里。
毕竟这里没有那些专业的设备，莫果果对自己的成品还不是特别有信心。她紧张地看着莫乐乐，还没等她嚼就开始问：“感觉怎么样？”
莫乐乐咽下嘴里的果脯，半天没有反应。
楚氏、莫笑笑都跟着紧张了起来，莫果果的心更是跳到了嗓子眼里：“到底怎么样，你到是说话啊！”
看见大家都着急了，莫乐乐才开口：“二姐
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