第七十章 三鲜汤
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第七十章 三鲜汤 (第1/3页)饮食和美食是两个不同的概念,虽然两者同样都是在讲一个“吃”,但吃和吃的目的不一样。
就拿枫林佣兵团众人以前天天吃的肉汤和黑面包来说吧,天天吃,顿顿吃,长年到头地这样吃,也不会有什么不妥,因为它的营养比较均衡,而且全面。
这是一种合格的饮食,不但合格,而且比方天前世的许多人吃得要更合格。
这里的小麦粉由于加工方法原始,是那种不去麸皮和胚芽的粗黑面粉。但是,这样的面粉除了在美观方面比不上方天前世的精制白麦粉之外,单论营养,要在那些精白面粉的两倍以上。不但如此,它的很多对身体有好处的成分,还是精白面粉里所没有的。
而这里的猪肉和常吃的一些野味,虽然腥味大,但是论营养的话,那是方天前世的那些鉰料猪能比的么?
但是从美食的角度来评价,不论是黑面包,还是肉汤,显然就都不太合格了。
就拿面包来说吧。
不说人了,就说猴子,你拿一块这里的黑面包和一块方天前世的白面包同时扔给猴子,就是猴子也会选择白面包,而对黑面包不屑一顿,然后把它当成砖头扔给你。——
猴子也是爱美的嘛!
美食讲究的,主要方面不是营养,而是口味,再进一步是色香味,再更进一步,那就是全方面的用餐器具、环境配合了。
方天现在要做的“三鲜汤”就是可以划为美食的一道食品。
三鲜,在这里,顾名思义就是指竹鼠、竹荪、竹笋。
这道菜里,竹鼠是主料,竹荪是配料,竹笋则是第三者。而吃这道菜,有的人会爱上主料,有的人会爱上配料,也有的人则主配都不爱,独爱第三者。
三样东西中,竹鼠已经准备好了,只等到时切丝切条即可。
竹荪和竹笋则都需要方天亲自来弄。小姑娘们弄的那些笋,在一般菜里能用,但是在这道菜里,味就不太正了。
“小妹,扶我过去。”方天对小loli说道。
小loli一手扶
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