保姆出击
保姆出击 (第3/3页)
，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；然后关火焖五分钟
天啊，还要这么多的东西啊！赶紧打开冰箱看看有没有，转身的瞬间，突然发现有一包特别的东西“炖鸡汤专用调料包”有捡到宝了也。就是他了，我全丢了下去，等着大火煮开。过了五分钟，开了开了，沸腾了。接下来：
然后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊）
打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似。
无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
经过这一系列的折腾我总算是熬好了所谓的鸡汤说真的，我的双手已经是伤痕累累了，除了烫伤，刚才处理材料的时候又不小心割到手了，天啊，我的芊芊玉手，就毁在这盅鸡汤上了。
拿出事先准备好的保温瓶，将鸡汤装入，满心欢喜的看着可爱的鸡汤，真是高兴的不得了。奇怪，鼻子突然味道一股奇怪的味道，好像是烧焦味，从哪传来的啊？我寻找着怪味的源头，用鼻子闻了闻，天啊，妈呀救命啊，着火了，我忘了关火，烧到食谱了怎么办啊，救命啊！不行别紧张只是一点小火，水水，找水，我立即冲进厕所装了一大桶的水，冲进厨房，哗啦啦，终于浇灭了，我累得瘫在了地上，厨房在我去提水的这段时间可是火势蔓延的迅速啊，这要是被金泽熙知道，一定会杀了我的，妈呀，不想了，脑子里浮现出被金泽熙唾弃的画面，不禁浑身颤抖了一下，不敢想象。
不对，我还有鸡汤可以慰劳他没准可以躲过这次灾难呢。哎呀，我的鸡汤怎么样了。我立刻冲过去瞄了一下鸡汤，还好还好，安然无恙，否则一上午的功夫就全都白费了。总算是还有点高兴的了。
打包好鸡汤，向医院进发，至于那些残垣断壁我就没有心情理会了，我怕等我理会完，就不是残垣断壁了，恐怕就是一座被移为平地的废墟了吧，真不明白从小独自生活的我，为什么没有长成贤良淑德的少女呢，反而是什么都不会。无奈啊！到医院再说吧！