第71章 大虾烧白菜
第71章 大虾烧白菜 (第3/3页)
理完毕，油也热了，正要开始熬制虾油。
唐风的速度最快，不仅虾已入锅，他还另起了一锅水，里面正在炖一只乌鸡。
陈雁升点点头，唐风不愧是三级职业资格，这么短的时间内，就想到了用鸡汤吊味，此子将来在厨届的地位，比他的父亲只高不低。
再看墨非，操作台上除了一张菜谱，依然空无一物，他站在那里还盯着菜谱看。
“可笑！可笑！这就是院长所说的天赋异秉吗？5分钟过去了，还没有研究透菜谱，他这道菜看来是完不成了。”
时间一分一秒过去，唐风已经开始切白菜心。他的计算恰到好处，熬虾油最少需要20分钟，虾油完成后鸡汤基本就绪，这段时间可以把白菜和大对虾处理好，葱姜蒜等配料备齐，等待虾油出锅后，继续熬虾汤，35分钟即可完活。
到第8分钟的时候，墨非终于开始动了。
他先将油倒入锅里，开了大火，从冰箱里取出白虾，手快如飞，一条条虾肉飞快地剥了出来，虾线、沙袋扔到一旁，虾壳、虾头放进了盘子里。
“他速度好快呀！”
有人好奇地看了一眼，不禁发出惊呼，惹得周围的人也看向墨非。
“他剥虾干什么？这不是在浪费时间吗？”
“难道要用虾肉熬虾油？味道太淡了吧！”
谁都看不懂墨非的用意，陈雁升也好奇地抬起头，看了一眼，随即把目光移开。在他看来，墨非正在做无用功，虾剥的再好再快，那是厨房小工们的工作，关键是剥虾干什么，现在最重要的不是该熬虾油吗？
“嗤……”
热油飞溅，墨非将虾壳和虾头倒入锅里，一只手拿着笊篱不停地搅动，熬制虾油。同时，另外一只手开始捣虾肉。
“啊，双手同时开工！”有人惊呼。
“咦？他用虾壳、虾头熬虾油，这种做法蛮新鲜。”一个女生笑着说。
“为什么要捣烂虾肉呢？”另外一个同学也好奇地问。
现在他们基本闲了下来，等待虾油出锅，趁这个功夫，所有人都看向墨非。唐风也将目光投射都墨非身上。
他们都很好奇，这个小餐馆老板兼插班生到底在捣鼓什么。