第156章 鸭的本味（祝大家新春快乐！）
第156章 鸭的本味（祝大家新春快乐！） (第3/3页)
姐，这就是墨老板……他好帅啊！”
电视里的年轻人，倒是说不上有多帅，但看着非常精神，特别是举手投足透出的那份自信，让他散发着独特的魅力。
比赛现场，墨非正从锅里捞出卤味，又用笊篱把里面的西瓜子全都盛到盘子里，端到评审桌上。
“我的菜齐了，请品尝！”
旁边有工作人员拎起【西瓜鸭】的瓜藤，打开犬牙交错的瓜盖，淡淡的清香顿时扑鼻而来，真让人垂涎欲滴。
看那西瓜盅里汤色澄澈透亮，上面漂浮着几朵晶莹闪亮的油花，汤里浸泡着乳黄色的大块嫩鸭，还有几根小梯子似得笋块，翠绿的西瓜里那一圈嫩红色半寸多宽的瓜肉衬托着，显得更加甘醇鲜爽。
主审拿起勺子浅尝一口那汤，杀口挂嗓，清鲜中带着微微的瓜甜，悠长中透着淡雅的鲜爽；再夹起一块鲜香的鸭肉，酥烂软嫩，却形状完整，滑润里透着活泛劲儿。
品汤吃鸭，唇齿的况味正仿佛漫步于早春的河岸，冰消之后正有嫩黄的鸭崽在河中戏水……
他连连点头，细细品味，鸭味浓厚而无油腻，汤清鲜而不淡薄，瓜的甘甜渗进鸭肉，鸭肉的鲜美释散在汤里，西瓜的清爽芬芳萃取出鸭的鲜嫩柔滑，连骨头里都渗透着吸吮不尽的清鲜甘醇。
他心中叹道：这，才是鸭的本味啊！
其他四位评审，都闭着眼睛慢慢咀嚼着，不愿放过一丝鲜美的滋味。等盘中的鸭肉和鸭汤都干干净净，几个评审才睁开眼睛，不可思议地看着墨非。
“这一道是卤味，我特意加了西瓜子，瓜子可以直接嚼着吃。”墨非指着卤味说。
五位评审刚刚吃过较为清淡鲜美的【西瓜鸭】，正好尝尝味道醇厚的卤菜。
一位评审夹起半个鸭头，先闻了闻，有些奇怪地说：“好浓的卤味，倒不像是刚做的卤水。”
放进嘴里轻轻咬了一口，里面爆出一股卤汁，他赶紧用手托住，才避免让卤汁流到衣服上。正要擦去手上的卤汁，他突然停下来——
这个滋味，是不是太过美妙了！？