“第四十七章：推测时间”
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“第四十七章：推测时间” (第1/3页)在这种高级西餐厅质疑厨师是十分不礼貌的行为，但因为林山提出的是对于这间餐厅重要的声誉问题，加上江子俊又是这间西餐厅的尊贵会员，餐厅经理才同意进去将厨师带出来。
餐厅经理身旁跟着一个四十岁的中年男人，一身西餐厨师的打扮，留着个络腮胡子，脸上带着不悦的神情，毕竟哪个厨师对自己做的菜不是充满自信，更何况有人说是对食材不新鲜，这放在严谨的西餐是绝对不允许出现的事情。
“这位就是范先明，范主厨，已经在我们这间餐厅工作了十五年了。”餐厅经理介绍道。
范主厨没有想要跟林山他们打招呼的意思，脸上不耐烦道：“是哪位质疑我的食材不新鲜。”
江子俊将目光投向林山，范先明皱眉看向林山：“你凭什么这样说，我们食材每一个运输保鲜环节都是经过严格把握，绝对不可能出现你说的情况。”
林山没有急着反驳，笑着道：“范主厨，说实话，你的其他菜都做的精致讲究。”林山忽然先赞美几句，让得范先明脸色好看些。
“但这道牛排却是差强人意，烹饪手法都没有问题，问题就是出现在保鲜问题上，想完整保存好牛肉，从运输到烹饪，这过程的时间应该是控制在三十六个小时之内没错吧。”
范先明有些讶异，因为关于牛肉的最佳保鲜时间是有着公认的一个标准，林山能够准确的说出来说明其并不是那些不懂西餐就来胡闹的人，“不过我们这个澳洲黑牛保鲜时间有些特别，可不仅仅是三十六个小时。”范先明沉吟道，“要是你能准确说出我们这个时间，我愿意检查一下你刚才说的问题。”
江子俊冷笑，他阅历颇广，这澳洲黑牛是澳洲一种最新培育出来的牛肉，因为肉质柔韧，富含高蛋白，刚一登陆市场就十分火爆，价格也是水涨船高，澳洲的农场主都纷纷养殖这种澳洲黑牛，但是很多人也发现了一个问题。
那就是这种澳洲黑牛肉不易保存，即使从澳洲空运来华夏国，但由于与国外保鲜技术差异，澳洲黑牛肉很容易就会出现肉质生硬的问题，同时由于原本澳洲黑牛肉的肉质柔韧，将其进行加工处理也是十分考验一名厨师的技艺，所以只有极为高档的餐厅才具备这样的实力。
而处理这种澳洲黑牛肉的技术，都是这些西餐厅压箱底的技艺，断没有公开的可能，所以即使林山看过一点相关方面的知识，也不可能答得上来。
“你这不是刁难人吗？”没等林山开口，在一旁的金岚倒是不满说道，她自然
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