第0197章 喊麦的二妮
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第0197章 喊麦的二妮 (第1/3页)钱小钱点了两份豆腐箱。一样三鲜馅，一样鹌鹑肉。
所谓的豆腐箱，是将豆腐切成六分宽，寸二长的方块。
先将方形豆腐炸成金黄，最好选用花生油，这样炸出来的豆腐，味道更香。
再从豆腐块的一面，切开一层外皮，挖出里面的豆腐，形成一个中空的‘箱子’。
‘箱子’里，可以添加各种馅料。
最后，盖好“箱盖”，先蒸后煸，浇上特制的卤汁就成了。
当然了，来宋家饭馆最主要的是吃酥鱼锅。
这道菜，必须用砂锅做，才出味道。
锅底铺好了猪腿骨，然后逐层摆放鸡胸肉、整鱼、去骨的猪蹄、厚海带、大藕块、冻豆腐干。
每铺好一层，撒一遍秘制香料。
上面再用白菜叶，包裹扎严。加水，放入调味品，烹制十个小时。
最后，将煮熟的酥鱼锅冷透成冻，切成一片一片，装盘上桌。
这道菜，鱼酥肉烂，回味甜香，是淄山人过年必做的‘年下菜’。
酥鱼锅是现成的，很快就端上了桌，店里又赠了四个咸菜小碟。
糖醋渍黄瓜、虾油萝卜片、腐乳和五香煮花生。
酸甜咸香，各有妙处。
叶风等人刚开始吃，门外突然闯进个女孩。
瞧她的年纪，顶多刚成年，染着七彩色的丸子头，背着个军绿背包。单眼皮，眼睛不大，却透着一股子机灵劲。
门口等候的顾客，都用不满的眼神，瞪着那个女孩。
“姑娘，你怎么不排队啊？”
“就是啊，插队可不文明。”
“瞧她这身打扮，一看就不像个好人。”
……
钱小钱看见了丸子头女孩，顿时兴奋不已，道：“啊，是……二妮！叶总，你看，那个女孩就是二妮！”
“二妮是谁？”苏芷面露好奇，去望叶风。
叶风嚼着花生，道：“嗯，小光头的偶像。”
只听，七彩丸子头的女孩大声说：“二妮吃饭从不排队，我呢，都是蹭白食。各位，晚上好啊！我是‘没钱也要吃遍天下美食’的二妮，今天初到宝地，哪位大爷心肠好，请我吃顿饭啊？”
一屋子食客都好奇地望着她，却没人吭声。
有几个年龄大的人，更是表情不悦。
他们心说，这小丫头，好好的头发，非染得跟七彩野鸡似的，还想吃白食。
哎，现在的年轻人，真是世风日下，一代不如一代啊！
钱小钱早就按捺不住，激动
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