第737章刀工
第737章刀工 (第2/3页)
成始源试了几次之后，发现果然是这样的。
“好的，现在都准备好了，开始做！“
成始源将冷水倒进了国内，然后将切好的牛肉也放了进去。
而煤气灶这里，直接开大火。
等到国内出现水开的声音之后，成始源将准备好的的葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒这些香料放进了锅内。
想要煮出来的牛肉炖土豆香，这些香料是必不可少的。
可是，很多人觉得放香料的话，吃起来有些麻烦，毕竟花椒八角这样的香料吃到嘴里面，味道十分的不好受。
所以，成始源特意准备了一个小布包，将这些香料放到了布包里面。
煮的时候，直接放布包就可以了，这样香料也不会落到锅内。
香料放好了之后，成始源将火焰调小，这样要煮上一个小时左右才行。
到时候放入土豆，胡萝卜，再加入其他的调味料，煮上十几分钟的话，这道土豆炖牛肉就成功了。
……
土豆炖牛肉这道菜暂时被成始源放到了一边，毕竟还要等上一段时间。
可以趁着这段时间，成始源可以准备一下其他的才需要的东西。
尤其是鸡汤，鸡汤里面成始源会放一些山药，这样煮出来的鸡汤会更加的好喝。
而成始源他们买的鸡已经是处理好了的了。
如果是一只活鸡的话，成始源可真的是不会处理了。
这样的事情，换做是成母来做的话，还差不多，成始源可没有杀鸡的那个本事。
成始源从冰箱里将鸡取出来之后，在盥洗池这边洗干净，然后放到盘子里面备用。
节目组的东西准备的还是非常的充分的，就像是煮鸡汤用的砂锅，就有一个足够大的紫砂锅能够将整只鸡都放进去。
同时，成始源将紫砂锅放在煤气灶上，开始了炖汤的过程。
将这个放上去之后，成始源就松了一口气。
现在他可以休息一下了，先指导张一兴还有王佳尔将其他菜的东西准备好。
到时候只要是搞定了这边的两道菜，就可以立刻做下面的菜。
这
（本章未完，请点击下一页继续阅读）