第零七二章 意见
第零七二章 意见 (第2/3页)
意。
齐幽兰笑道：“这些菜也只能说勉强过得去，还有好多更好吃的呢。可惜我们目前得以修练提升为主，不然的话，让我来开一间酒楼，绝对比这里强得多......”
“小姐好大的口气！”
准备结帐了，掌柜的亲自上来，本来是听了小二转告的话，出于礼貌上来应酬一下，没想到甫到雅间门口就听到齐幽兰这么说，一时不忿不由冲口说了这么一句。
自家酒楼的菜谁吃了不夸，每天打算盘算钱都打得手软，可谓财源滚滚，要是菜色一般能有这样的好生意么。
而且大厨还是掌柜家的亲戚，听惯了赞美，突然听人说只是勉强过得去。如果说这话的不是个小丫头的话，掌柜的恐怕就更不能忍受了。
“掌柜的，实话总是不太顺耳的。”齐幽兰并没生气，只是似笑非笑地道。
掌柜的也是人精，做了这么多年迎来送往的生意，也不是轻易就会发火的人，刚刚的话也是冲口而出有些欠考虑，他这会子想来，自己一把年纪和一小丫头有什么好争辩的。
“这位小姐对本店的菜可有什么意见？”掌柜恢复职业性的笑脸缓声问道。
“意见嘛，其实一般人问我我还真懒得说，不过既然我姐姐喜欢吃你们家的菜，我便指点指点你们，以后有所改进再来吃也是好的。”
“小姐请说。”掌柜差点又被齐幽兰这话给气着，但还算沉得住气。
齐幽兰看得出来，也不在意。胡青雨明显喜欢吃，她自己也是喜欢吃河鲜的，提点提点倒也无妨。
“首先说那道清蒸无骨鱼，虽然用料酒和姜压了腥味，但还是不够的，这鱼蒸熟之后不能直接上油爆葱，应该蒸到将熟之时取出将蒸鱼里的水尽数去掉，再放入姜葱略蒸片刻，然后再取出来点酱淋上热油，如此鱼腥味才更少些。”
胡青雨听了微微点头，掌柜的也收起了轻慢之色。
“那酥炸鱼排火候倒是真正，也算香酥可口，但缺了一味调料，如果做成椒盐味，绝对会让人吃上一盘子也不会觉得腻味。不过那种调味燕京城似乎没有，这倒不怪你们。
至于清
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