第十二章 船！船！船！船！
第十二章 船！船！船！船！ (第2/3页)
愧对曾经：“枪哥你有没有想过，你的目标是要推广堂菜菜系，你可以开一家店啊，你做主厨，兄弟们都会去捧场的。”
方宏微笑：“如果说要推广菜系就要开一家酒店或者餐厅，那么喜欢运动的就要开健身房，喜欢植物的就要开个菜摊，喜欢动物的就要开个肉铺？这么说起来，我只能去开洗脚城了。”
“梦想啊、爱好啊这东西，用来赚钱的话，就已经走偏了。千万别相信把爱好当成工作会让你加倍努力这种话，古代那些经过殊死搏斗当上皇帝那些人，真的权倾天下时，有一个过得开心么？”
“如果推广菜，就去开一家酒店，开一家餐厅，那才是对梦想的最大打击。开一家酒店，开一家餐厅，你就要以赚钱为目的，这是开店人的本分。到时候，食客喜欢什么，不喜欢什么，你做什么，不做什么，就都不是你可以选择的了。”
“我从来都看不起什么RB米其林三星小厨，‘每天自己设计个菜单，爱吃吃，不爱吃滚蛋’这种店，我说个老实话，天下之大，厨艺比他们好的人多的数不过来，没几个人拽的二五八万一样拒绝客户，出来卖还立牌坊，和出来做厨子还自己选材单不是一个意思么？”
“我从来都不想开一家店，在我之前，那些名震一方的我的前辈都尝试过开店这种途径了，大家现在知道或者说吃到了我说的那些个开水白菜啊，奶汤素绘啊这些菜么？一个人的力量非常弱小，我希望的是，让大家了解这种菜系，并且在真正的了解了川菜之后，再去选择自己要不要喜欢这种菜，我不强迫，只是引导。”
“如果我的视频我的直播，电视台的播放，能够让几千万人看到这些个东西，并且有个百分之十的人喜欢上了它们，那么起码就有了几百万人口基数的市场吧？怎么也得催生出上千家为了迎合市场而诞生的芙蓉城菜系餐厅吧？仅仅在CD一共有三十二万饮食类店铺，养不活一千家店铺吗？”
“只要有一千家店铺，芙蓉城这个从三千年前建城时就诞生的菜系，就能被传承下去。”
前方是无止境的黑暗，汹涌的波涛，时不时就会被大浪冲上甲板，天气冷的令人发指。
而方宏却打开心扉和大家聊了一番理想的问题。
方宏看着镜头：“我在漫长的节目中，会一道一道的把那些已经濒临失传的菜全部做出来，那些懂得做菜的人，自然可以去学习，也可以打着芙蓉城正宗川菜的牌子叫卖，一切都没有问题，一千年前，一夜之前炒菜遍及CD。一百年前，南堂菜如雨后春
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