第十四章 包饺子
第十四章 包饺子 (第3/3页)
跟着要帮着烧火。
因为没有什么虾皮，粉条，火腿肠的只是简单的将韭菜切成小碎粒，三五个鸡蛋炒成嫩嫩的碎粒，不一会儿就弄好了，虽然没有其他配料，就只放了盐、熟油和小量花椒粉的馅料闻着也是挺香的。柳露想着大家第一次吃饺子，怕不够，就又用前几天刚摘的南瓜再做个南瓜馅，南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，没有洋葱也就算了也不妨碍，放点盐、花椒粉、香油也就得了。两种馅料都不麻烦，不一会儿就弄好了，还没做成饺子，小弟和宝丫就嚷嚷着好香，一准好吃了。
柳露可不理会这两人，让小弟端了一盆南瓜馅的，自己端了韭菜鸡蛋馅的，放在小矮桌上，让小弟帮忙赶着点虫子。就开始将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟，揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。用刀一切四，取了一条其余放在盆里，盖上盖子待用。将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒了点面粉，防止粘在板。便开始将面棍在板上一上一下的滚动着切面团了。然后就是压面团擀皮子了，大家就看她像变法术一样将一个个压好的只有铜钱大小的面团变成中间厚边缘薄的一张张圆形的面皮。
干娘不停的啧嘴，“这般的手艺都可以给人做面点厨子了。”
大家也附和着点头。柳露倒也没有怎么谦虚，这手艺练了可不是一年两年的，只是这每次做太麻烦了。只能偶尔为之了。
这和面，做馅料只能自己一人做，可这包饺子馅却是简单多了，不管好不好看，只要不散了就成。柳露就问他们道：“你们要不要一起包着玩。”
众人被她说得也起了兴趣，连耿大叔也有点跃跃欲试的。柳露就教他们怎么放馅，怎么压皮子，一片笑闹声，最后，虽然耿大叔是男的，反而比干娘手巧，做的最有型，宝丫可是只能揪了个小包包了。等他们做好的时候，干爹正好也回来了。看着这么热闹的场面，很不解，：“你们干什么呢，老远就听见家里的笑声了。”
干娘一见干爹回来了，忙起身迎上去，抽出腰间的围裙，边帮他拍灰边笑着道：“等着吧，一会就知道，你也赶紧洗洗，正好赶上饭时，本来还准备留一些再下的，现在不用了。”忙又对厨房里的柳露道：“闺女，你干爹回来了，不用留了，一起下了吧。”
柳露“哎”了声。
这时赵大叔才发现，老耿大哥也在，忙道：“大哥也在，你几时回来得？”
耿大叔笑了笑，“下晌回来得，我可又来你家吃饭了，你那的好酒就不用拿了，我这就回家去拿上次阳哥儿带回来得高粱酒。”
赵干爹听说有好酒，也不推辞，两家的关系也不用，笑了，“来家吃饭，客气什么，赶紧的拿酒去，我可等着。”男人听酒就来劲，连平时老实的赵干爹也不例外。
这一顿饺子吃的大家满意的不得了，虽然意犹未尽但是太耗白面了，也就只能吃上次把次。
吃完了饭，天色也不早了，耿大叔也就只略坐了坐，就回了家，走时问宝丫要不要一同回去，得到的是不愿回的肯定答案也就对柳露说了“劳烦”，就一人回去了。