42、小露一手
42、小露一手 (第3/3页)
找来柘浆的厨娘，说：“婶娘帮我控一下火候，我要借炉灶用一用。”
那厨娘很好说话，笑眯眯的，麻利的放下手中的东西，来到灶前帮云舒把快要熄灭的火又给烧起来。
厨房里的几人都停下手中的活，想看云舒要做什么。云舒也不含糊，先烧开一锅水，将晒干的红枣先煮软，然后将红枣从中间切开，去掉硬核，并把煮好的米饭塞了一些进枣肚中，堆在盘中备用。
准备好之后，云舒倒去锅里的水，伸手取来灶旁装油脂的罐子，将半罐油给掀到了锅里。
“哎哟，做什么菜要这么多脂？姑娘省着些吧！”旁边的厨娘看不下去，出言劝阻道。这个年代的油脂并不容易得到，是富人家才能用得起的好东西，见云舒一次用了大半罐，这些人又怎么不心疼呢！
云舒没说话，只是笑了笑。待火烧旺，油渐渐翻滚起来，云舒对烧火的厨娘嘱咐道：“不用太大，中火即可。”
调好火势，云舒就把加工好的红枣一个个放进油里炸，待炸的金黄捞起来后，又把锅里多余的油装回罐子里。
众人又见她小手一掀，把半罐柘浆给掀进锅里，这东西也是贵物，一时间又有人传出唏嘘声，或感叹大富人家的丫鬟用物气度不凡，或是暗怪云舒浪费东西。
云舒把柘浆倒进锅里之后，用中火慢慢炒起来，众人不解她要做什么，但她却知道自己要做的是——拔丝红枣！
【谢谢读者轩给我挑虫，我已经把拔丝地瓜全部换成拔丝红枣了，我以后会更仔细一些的！我会在讨论区盖一座捉虫楼，大家到时候可以在那里告诉小羽哪里写错了，谢谢大家包容我的错误！亲亲！
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