第二五一章 火锅
第二五一章 火锅 (第2/3页)
脸上浮现出笑容，“那就听阿岩的，我们以后就叫它铜了，那青金以后也就叫青铜好了，反正是这铜混合其他矿石弄出来的。”
“嘿，山伯高见。”张岩拍了个马屁，“那我们就抓紧把剩下的铜矿石熔了吧，抓紧做几个铜鏊子，铜锅出来。”
“好。”张山赞同的点点头。
其实对于使用纯铜做炊具，长弓氏族里的众多高层是有不同意见的，毕竟比起青铜，这纯铜更重，耗费的能量更高，而更重要的是这样更贵，但是张岩很顺利的说服了他们。
之前使用陶罐很难将食物煮熟，毕竟陶制的东西传热效果很差，而这样就造成了不少人吃的是半熟不熟的食物，造成了不少问题，而使用了铜制的炊具之后，就没有这个问题了，铜的导热性仅次于银，很容易就可以将食物煮熟了，用来制作摊煎饼的鏊子就更好了。
长弓氏族很快就完成了“换装”，每家都拥有一个铜鏊子，每户都拥有一个铜锅，虽然使用铜锅容易产生有毒的铜锈，还容易破坏植物中的维生素C，但是在铁还没有大规模使用之前，这是张岩所能想到的最好的炊具材料了。
完成了“换装”工作之后，整个长弓氏族的人发现，比起以前的炊具，这铜锅真的是太好用了，平时用了许多的木柴和时间都煮不开的水，现在只要火力够旺，一会儿就沸腾了，用来煮粥煮饭更是轻松许多。
水容易烧开之后，张岩下一步的食物计划就展开了。
火锅，在张岩前世的中国算是中华美食的代表了，关于火锅的起源有两种，一种是三国时期，而另一种说法则说火锅始于东汉，但无论哪种说法都说明火锅在中国的历史有一千七八百年的历史了，而因为中国地域广阔，火锅又分为以“麻、辣、烫”著称的南方火锅和以涮羊肉为代表的北派火锅。而张岩要弄的就是北派火锅。
而在这寒风刺骨的冬天，窝在火炕之上围在火锅旁吃着涮羊肉无疑是让人最舒服的事情，早就等不及的张岩，很快就按照自己印象中见过的那种炭火铜锅
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