第247章、民以食为天1
第247章、民以食为天1 (第2/3页)
里，大火蒸至可以插筷子，然后再根据吃法决定怎么切红薯。想要吃炒红薯干或油炸红薯干就切片，想要直接吃的话就切瓣，不同切法的红薯干分开摊在竹垫上，然后搬到阳光充足、通风良好的地方。红薯们正面接受阳光的炙烤，被面被阵阵冬风吹走湿气，妇人们会坐在旁边晒太阳嗑瓜子聊天，不时起来给红薯翻翻身，晒上三个太阳就可以能蒸发掉大半的水分。
罗妈妈晒的大部分是红薯瓣，拿着就可以直接吃的，铺上香樟叶蒸一会或者直接放饭锅里蒸都很好吃，罗绛最喜欢这个，小朋友吃完也是能抵饭的。
红薯切丝放进面粉或成的疙瘩团，再丢进油锅炸成金黄色，张牙舞爪的样子像极了螃蟹，所以叫做炸螃蟹。这是家乡的特色美食，罗绛从没有在其他地方见到过。
与红薯有关的东西当然不能不说红薯糖稀，巨甜巨好吃！
罗妈妈蒸红薯的时候特地留了十来个又大又好看的红薯，放在粗布里挤出甜水，守在厨房慢慢熬出来一奶锅红薯糖稀。想吃的时候用勺，或者筷子绕一小坨出来就行，精细点的再加点干果也是不错的小吃。
罗绛现在就带着金恒盛和三个侄女蹲在仓库里偷糖吃。
“姑姑，先给金叔叔弄吧，我们自己来！”罗颖很懂事的让客人先来，她们三个已经吃了好几天红薯糖稀了，还忍得住。
“我先尝尝味道再说。”罗绛咽下泛滥的口水，小心翼翼的用筷子挑起一点糖稀，然后转动着筷子，直到红薯糖拉起的糖丝都断了才一口塞进嘴里。呜，好甜！
“好吃吧，奶奶说做这个太麻烦，姑姑你今年要回来过年她才做的，你明年还回来过年好不好？”罗锦很喜欢吃红薯糖稀，只可惜她满嘴蛀牙，凡是甜食都需要忌口，每次只能舔一滴滴过过嘴瘾。
“罗锦你不要挤我，姑姑给你们三个买了电动牙刷，早晚刷两次，吃完东西马上漱口。罗锦你要是表现好，姑姑就给你吃一大勺红薯糖稀。恒盛，快点，快点张嘴！”罗绛用勺刮了舀了大半勺，又撒了层花生、瓜子沫儿上去，用手接在那等金恒盛张口。
“我自己来吧。”金恒盛当着孩子
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