第八十一章 日常
第八十一章 日常 (第3/3页)
，正好我今天也感觉有些累了，正好休息下，你可别给我整出什么岔子出来。”
“我办事你放心。”李泽晗拍着胸口保证到，只要有事做就行。
在急诊那呆了一下午，然后去金治雄那闲聊了一段时间之后，算着时间差不多了，李泽晗就离开了医院，往晚上聚餐的餐厅驶去。
池花子是一家提供朝鲜宫廷料理的餐厅。为向大众推广非物质文化遗产第38号《朝鲜王朝宫中饮食》而于1991年开始营业。使用每个季节所出产的最好的材料用心制作出的宫廷菜可称得上大韩民国第一。
九折坂、神仙炉都是池花子的招牌保健饮食。池花子饭店使用少量的天然调料调味，若是喜欢有刺激性味道的客人，或许会觉得有些过于清淡，但只有在这里您才能一下子品尝到20多种“宫廷晚餐”，这也就是池花子的制胜法宝。
韩国的宫廷料理源于朝鲜王朝时期。当年的料理是用各地献给国王的最优质贡品做成的，根据当时的规定，只有国王御膳可以达到或超过12道菜，贵族只能有7—9道菜，而老百姓的餐桌上只能有3—5道菜。
如今可是谁都可以吃到韩国的宫廷御膳了，还有专门接待旅游者的宫廷料理餐厅。大多是12—15道菜，够皇家标准。一般来说，从干果类开始，一道一道慢慢上，然后是三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜，接着是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜，最后还有甜品，吃完至少得用两小时。
今天的宫廷料理虽然已经平民化了，但还保留了精致的传统。韩国宫廷饮食研究院院长韩福丽女士认为，宫廷料理首先体现的是诚意，厨师把食品原材料切成细丝，粗细长宽一致，整齐摆放在食盒里，可见其用心程度。这样做既方便客人用筷子夹取，又方便老人、小孩食用，体现了以人为本的内涵。其次，宫廷料理追求的是食品原材料本身的滋味。中国的满汉全席讲的是山珍海味、色香味俱全，奢华气派；而韩国宫廷料理讲究养生保健、营养均衡。有一道菜叫五色炙肉串，食料有牛肉、干香菇、桔梗、红萝卜等，其中桔梗对气管、肺具有保健功能。饭与药一起吃，也是韩国宫廷料理的一种特色。
前几年曾风靡亚洲一些国家和地区的韩国电视剧《大长今》，据说是根据真实故事改编的。16世纪中叶，有一个女孩叫长今，她7岁时，父母因卷入宫廷阴谋而被害。为完成父母的心愿，她进入宫中，因天资聪慧和刻苦努力而受到瞩目。她即使遭到陷害也不向命运低头，潜心学习医术，将医术融入到宫廷膳食之中，意外地挽救了国王的性命，受到国王信赖，成为韩国第一位女御医，被封为“大长今”。她恐怕应该算是将医药与饮食结合的一代名医了。
李泽晗在服务生的带领下来到了订好的包间，打开门看了下，发现李清萱已经带着朴琸雅和朴琸文坐在了位置上，李泽晗笑着打起了招呼，两个小家伙看到自家舅舅到来，也都兴奋的对着李泽晗挥着手。
过了差不多十分钟左右，李父李母就来到了包间，这次的聚餐也正式开始，一家人其乐融融，气氛相当之好，严肃的李父也因为自己的外孙和外孙女多了几分笑容。