第89章【甘（GS）肃美食-1】（修改）
第89章【甘（GS）肃美食-1】（修改） (第2/3页)
河的上游，沟通黄土高原、青藏高原和NMG高原，东通陕（SX）西，南瞰巴蜀、青（QH）海，西达新（XJ）疆，北扼内（N）蒙（G）古、宁（NX）夏；西北出蒙（MG）古国，辐射中亚，气候干旱炎热，如此重要的地理位置以及特殊的气候环境，形成了它独有的饮食文化。
进入甘（GS）肃，最常见到的便是兰（LZ）州牛肉面，堪称是“一碗享誉天下的面”了。
据说，兰（LZ）州牛肉面由回族人马保子始创，自幼家境贫寒、为生活所迫的马保子在家里制成热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入面中，肉汤香味四溢，当时称为“热锅子面”。
随后，马保子开了自己的店，不再沿街叫卖，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，马保子的清汤牛肉面由此名气大振。
后来，兰（LZ）州牛肉面便以“一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”为统一标准而享誉大天朝。
一条路、一本书、一碗面，很多人总会这样介绍甘（GS）肃。一条路当然是指丝绸之路，一本书是《读者》，而这一碗面，正是享誉天下的兰（LZ）州牛肉面。
在兰（LZ）州，牛肉面馆遍布大街小巷，不论寒暑如何流转，人们对于这一食物的热爱都没有任何变化。
一碗热气腾腾的牛肉面摆在跟前，试想一下，在寒冬之时，一口滚烫的肉汤，瞬时能够温暖冻僵的肠胃；酷暑之际，红绿相间的视觉感受，又瞬间唤起因酷热淡化的食欲……于至简中烹饪出来的这一碗美味……
而白银酸烂肉可算是“铜城第一家常菜”，当然在张大导
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