一百一十八、好菜
一百一十八、好菜 (第3/3页)
兄果然是谪仙人一类的人物，这诗句平淡之中透着一股子的出尘之意，有心开花，却无意要登上高枝，风雨不改娇容，反而平添了一番水润光景，虽然是写花，到底还是写人，世兄的风姿，可见一斑，实在是，妙，妙，妙！”
薛蟠这一解诗，大家伙顿时就明白了这诗里头的好处了，马钰更说，“平淡之中见峥嵘，世兄此诗一出，今日的绣球会，可得大圆满了。”
“是极，世兄此诗可以称之为本次魁首了，”薛蟠笑道，“自饮一杯，我等再陪一杯。”
甄宝玉不肯，“如此你们几个岂不是没的吃酒了？要喝大家伙就一起喝才是，那里就我一个人喝了！”
如此热闹一番，作诗的事儿算的告了一个段落，薛蟠见吃酒的菜也差不多了，又怕众人喝酒的过多，于是就吩咐上滚烫的热菜来，让大家伙吃一吃，先上了松江的四鳃梅花鲈鱼，金华火腿和生姜大葱切成细丝盖在鱼身上，加绍兴黄酒，上大火焖蒸而成，拿了上来，只见到鲈鱼身上梅花斑纹深紫色，因为大火蒸的快，鱼皮龟裂，露出了雪白的鱼肉来，大家吃了几口纷纷赞赏不已。
之后有上了用柏树熏得暹罗猪烤猪肉，用薄荷叶抹了，丝毫不觉得油腻，只是甘甜鲜美，猪皮爽脆，猪肉醇香。象鼻蚌切成薄片，放在鹌鹑蛋里头，加海参一同烩了，蚌肉鲜嫩，鹌鹑蛋和海参烧的入味，放入口中几乎都要黏住嘴巴，十分醇厚。
这里吃了一番，小厮们又用大捧盒送了新菜上来，只见小厮把一个小盅献上，打开一看，里头一朵黄莲花绽放，仔细一看，却又不是黄莲花，而是极为鲜嫩的白菜心，只见白菜心安然躺在盅中，边上用清水盛着，一丝葱花或者是别的东西都不见，大家不免有些奇怪，这清水之中的白菜，算的什么好东西？须知这个时候白菜虽然难得，但也不是什么名贵之菜，放在这最后上，倒是越过了鲈鱼和暹罗烤猪这些，有什么稀奇的？薛蟠也不明说，只是笑道，“今个这许多好菜，最后还是要落在这菜上了！”