第十一章：肉丝鸡蛋汤
第十一章：肉丝鸡蛋汤 (第3/3页)
看到楚江秋来到厨房，赶紧放下手头的活计，低头恭敬地说道：“见过楚公子，早饭还要稍等片刻，如果楚公子饿了的话，俺就先给您做点吃的。”
楚江秋摆摆手说道：“我不饿，你做你的主食吧，汤我来做，我要做一道西红柿鸡蛋汤。”
厨娘显然被吓了一跳，连连摆手说道：“楚公子，这万万使不得啊，您何等身份地位？怎么能让您亲自动手做饭呢？”
陈公子可是说过，以后见到楚公子如同见到他本人一样。这要是让陈公子看到楚公子居然在厨房做饭，哪自己这个厨娘也做到头了。
楚江秋无奈地说道：“只是做一道汤而已，也让你们尝尝我的手艺！”
厨娘脸上更加惶恐不安了，手足无措地说道：“楚公子，是不是俺手艺不好，不合您的口味，您不准备用俺了？”
楚江秋有些不耐去来，怎么和这个厨娘交流起来这么费劲呢？
深吸了一口气，楚江秋说道：“你是不是要听我吩咐？”
厨娘连连点头称是。
楚江秋说道：“那好，你听好了：第一，我不会撵你走；第二，我要做一道汤，你帮我烧火；第三，不要说话，听我的吩咐，不然的话就扣你工钱！”
一听到要扣工钱，厨娘就不敢说话了，赶紧将锅刷干净，生起了火。
趁着这个功夫，楚江秋将花生油、十三香、调料、淀粉等需要的东西，都悄悄准备妥当。
然后飞快地切了一些肉丝，等锅热了之后，倒入一些花生油，很快，花生油的香味就在厨房里弥漫开来。
然后楚江秋倒入肉丝，并丢入一小段大茴，翻炒一下之后倒入两瓢水。
趁着厨娘烧水的功夫，楚江秋勾兑好淀粉倒入锅内搅拌，然后拿出十几个草鸡蛋——呃，现在这旮旯也没有洋鸡蛋这一说——打到一个碗内，搅拌均匀。
等开锅之后将鸡蛋液倒入沸水之内，稍过片刻，楚江秋便让厨娘停火，将鸡蛋汤盛了出来。
然后倒入盐、十三香、鸡精、酱油、醋、香油等调料，然后在上面撒上一层葱花和香菜。
整道工序完毕，一盆色香味俱全的肉丝鸡蛋汤新鲜出炉。