第七十四章 饺子
第七十四章 饺子 (第3/3页)
午多了只野鸡，那样一大盆主菜，生生撑掉了饺子，杨母干脆不浪费的让文娟带了一半回来，正好擀点儿皮，包包做晚饭。
净了净手，文娟先把沈根深晚上要用的药在她带回来的药罐里加水泡好，而后把饺子面活出来，醒醒。如今家里不是那吃不上饭的时候，文娟也没吝啬，直接都用了小麦面粉和面，这样饺子皮会更劲道，也不会一煮就烂成了面片汤。
和好了饺子面，文娟又就着沈卫国搅合好的糯米面面絮，把团汤圆的糯米面团也折合出来。手下搓条，揪成一个一个的小剂子，再拿一个小剂子以拇指按压中间打转轻捏，呈一个酒杯状，再放入适当的糖，喜欢红糖放红糖，喜欢白糖放白糖，单看个人喜好。家常做的汤圆，远没有后世那么品种花样奇多，简单纯然，最后收口在掌心轻轻滚动几次，就成了一个完整无暇的汤圆，搁在一边的盖帘上，等着下锅就是了。
在文娟手上灵巧的团着汤圆，一个个汤圆摆在盖帘上，雪白圆润可爱之际，沈卫国也上手开始擀饺子皮。他手下擀出来的面皮，薄厚均匀，里面厚边缘薄，标准得很，文娟亲手做也不外乎如此，明显是做熟了的。文娟赞赏的看了一眼，不由夸道：“好手艺！”似乎很少有这男人不怎么会干的活计呢！
“嘿嘿···部队里练出来的，我们需要常年驻守，过年不能回家，部队里组织过年，大家一起包饺子过大年，这时间长了，我本来就还有些基础，多练练手也就熟了！”沈卫国笑着分享道：“部队里那些个兵蛋子，都是大肚货，过年难得能够敞开肚皮吃，一般的份量可是满足不了他们的！”
软面饺子好克化一些，文娟准备的面团比那种包大馄炖的面要软一些。看文娟听得有趣，沈卫国不由一边忙着手下的动作，利落的赶着小圆皮，一边与文娟分享一些部队里的趣事。