第一百一十四章 传授刀工
第一百一十四章 传授刀工 (第2/3页)
‘看来，大哥真真真是抢劫了！’他要是躲起来，就先躲着吧。
好几天没练习切萝卜了，唐果感到手痒痒的。小静跟着阿母去祠堂还没回来，厨房里还有几根萝卜，应该是他上玉阳前买的，还没烂。
唐果切了一会儿，还是感觉没啥手感，心想这样下去也不是办法，得让袁老头传授些技巧……
“你怎么那么笨啊？来，看我的！”不知何时，袁老头悄无声息的站在他后面，二话不说，夺过他手中的菜刀，“看好了，我只演示一遍！”
袁老头要分解动作了？唐果赶紧提醒智脑，让它记录下来。智脑说它一直都在。
“首先是站姿，两脚自然分开，身体稍微前倾，不要弯腰，案板的高度大概在腰部，身体至少离案板一拳。其次是握刀姿势，大拇指自然弯曲，左手放在食物上，指头弯曲，用中指第一个关节顶在最前面。第三是切工，切萝卜等数蔬菜通常适合直切，垂直下刀，干净利落。”
“除了直切，刀工还分好几种。软的肉类用推切，较硬的肉类用推拉切，肉馅用剁，骨头用砍，此外还有神乎其神的花刀工。”
“切萝卜，是最基本的刀工。有时间，你就练习，别成天跟小姑娘厮混，虽然你还年轻，但是那种事情做多了，会有损男人的阳气！”
唐果看的入神，听的专注，唯独袁老头的后面的一句话，是几个意思？他和小静也就拉拉手，亲亲嘴，其它啥也没干过好吧？
袁老头演示完一遍后，得意的哼了一声，走了。唐果按照袁老头教的手法练习了大概几分钟后，六叔公左顾右望，走了进来。
“果啊，他真是你的朋友？这人太没素质了。”
“六叔公，他就是你之前跟我说的，绿珠镇的大厨。”看来六叔公还不知道袁老头的真实身份，唐果立马告诉了六叔公，并说出了他的目的，等学完袁老头的本领，他就会想办法，将袁老头赶走。唐果希望六
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