064 意见和改良

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    064 意见和改良 (第1/3页)

    “好吃以及能吃是两个完全不同的概念,一般不太挑剔的人,只要符合他们的味蕾,那么就算好吃一点,他们都会觉得非常好吃,而这部分人正是你们接触最多的一部分。但是若果遇到了真正会吃的人,很容易就会发现其中的瑕疵。”施莉现在就是一副老学究的派头,说得小静静一愣一愣的。

    “你现在的水准呢,大概只是到了稍微好吃的地步,在一般人眼中这已经是非常棒的美食。或者在春城这里是足够应付了吧,只是你想要再进一步,那么就还得加强一点。”

    “牛肉腌制的时间估计有点过久,就算烤熟了,酱料的味道都还是掩盖着牛肉本来的口味,这就有点喧宾夺主的感觉了。而且切割的时候也需要用心一些,不说一定要每一块都一模一样,但请尽量保持相同的大小,这样吃起来口感就会很一致。”施莉拿起一串牙签牛肉,“你瞧瞧,最上面这块跟中间这块,厚度差这么多,那么酱料渗入的程度就肯定不一样,入口的口感肯定会有所偏差。”

    “青椒……你们用的青椒是冰冻过的吧,使用冰冻过的蔬菜食材其实很不好,要新鲜的蔬菜才能尽可能地保持蔬菜本来的味道。”

    被施莉数落了一顿,小静静一直没有说话,这还是他第一次收到这么多的意见。平常时候,就算还在妖都那家店面时,也没有试过一下子收到这么多反馈意见,最多也就是偶尔没有弄到基本水平时客人吐槽一下。

    小静静也知道,到咖啡馆的客人,小食对于他们来说,只要不难吃,那就问题不大。但作为一名有理想、有抱负、有颜值、(快)有家庭的四有青年,能够做到最好就尽量做到最好,退而求次并不符合小静静的作风。

    对于施莉的意见,小静静是很认真在听的,既然能够和他的老板李威做朋友,那么在关于吃食方面的体验就不会太差,这一点在李威的那几位室友

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