064 意见和改良
064 意见和改良 (第2/3页)
身上已经得到过验证，那几个人在吃食方面真的是会挑。在施莉之前，给过小静静很多反馈意见的，也正是李威的那几位室友。
“好的，谢谢，我会试试改良一下，有机会你再试试。”小静静也是能够听入意见的人，故步自封在这一行只会死得更快，时代在发展生活越来越好，人的口味也在逐渐变得挑剔，如果向一直保持客人光临，就必须要一直在进步。
就好像李威，李威的技术也不是一开始就这么好的，关于打理店铺的所有东西也不是一下子就熟悉过来的，李威一直在学习，一直在变得更好更全面，所以咖啡馆越做越好。出品越来越丰富、味道越来越不错、客人也越来越多。
说完小静静便回去了厨房，看来施莉的话对他影响还是蛮大的，回去厨房之后小静静便立即拿出冰箱中备用的牛肉，开始准备后面的材料。至于青椒，暂时来说改变不了，虽然牙签牛肉点单率挺高，但每一份需要用到的青椒不多，他们咖啡馆是一批批买回来的，到现在冰箱里都还有不下于三十份牙签牛肉的青椒。
小静静这一次切块的时候很下功夫，每一块都按照施莉所说的大小基本一致，腌制得也很用心，往每一块牛肉上面所用到的酱料都基本保持均匀，这样才能够确保每一块的味道一致，同时也在注意着酱料不要用太多，足够就好，酱料的味道与牛肉本来的风味都能够突显出来。
牙签牛肉是点单率很高的小食，在小静静腌制的时候就有客人下单，小静静让服务员小敏跟客人说时间可能要稍微久一点，如果等不及可以点其它小食，而客人似乎并不在意，可以等待。
小静静就慢慢腌制，好了之后才开始串串。
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原本的话，点一份牙签牛肉需要等待的时间是十到十五分钟，这一次足足等了半个小时，好在客人并不是急着要
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