十一 达成共识
十一 达成共识 (第2/3页)
彬听得大感兴趣，站起身给高旭倒了一杯水，讨好的递高旭手里：“来兄弟，喝口水接着说。”
高旭喝了一口水，继续侃：“这样我们又自然把一些素质不高的筛选掉了，后续再根据她们的表现，把盘靓条顺，能把客户陪好的都留下，统一订制一身性感的小旗袍或者礼服，以后我们的公关统一都叫礼仪，坐一个台，别的夜总会都是100，我们200，但我们提供的礼仪素质和服务都和他们不是一个档次，客人能有不一样的感受也不在乎，而其他场子高素质的妹子冲着能多赚钱，也会逐渐转场过来，我的资源也会越来越好。”
“呀！”田彬拍了一下自己的大腿说：“兄弟，你真是太有想法了，我都觉得我们场子马上就要更火爆了。”
“还没完呢，我们还要对这些礼仪进行统一的培训，进包房怎么给客人打招呼，妆怎么画才更漂亮，说话怎么让别人听着舒服，走路怎么让别人看着就动心，坐台怎么把客人哄高兴这些都要给她们一些系统的培训。然后把现在的服务员都换掉。”
“哦，那又是为什么，现在的服务员有什么问题？”田彬疑惑了。
“现在的服务员有两个问题，第一，现在大概就十个服务员为33间包房服务，服务的及时性和准确性都不能真正满足客人，第二，客人在娱乐中的时候，男服务员难免在心理上给客人造成一些隐形的障碍。”
田彬恍然大悟：“确实是这样。”
“所以我们要配备多于包房数量的服务员，都招一些清秀的小姑娘过来，进行系统严格的服务技能培训，实现专人专房的一对一服务，像倒酒呀，为客人点歌，随时清理包房卫生，这样，从公关和服务两个方面同时提升，才能真正提升起我们的档次来。”
田彬赞叹的鼓掌示意：“太到位，这样的话，我们把消费水平拉起来才有说服力，客人也会心甘情愿的买单。不过我们的人工支出会增加很多呀。”
高旭双手环抱，笑着说：“这样的服务和环境当然收费也不可能和以前一样了，增加的成本自然也摊薄到客人身上。一个小包我准备定价488，其中包含100元包房服务费，配送红酒一支，小食4个及茶水。”
“啧啧，比我以前的定价翻了一倍还出头呀，”田彬咂舌道。
高旭微微一笑说：“去除服务费，实际是388，几乎刚好是以前定价的一倍。”
“那服务费又是怎么说的。”
高旭淡然的说：“以后服务员服务一间包房就有80块，而且这笔费用由客人来支付，我们还能捞20的管理费，怎么样？提高服务水平的同时成本又省下来了吧，当然是我省了成本。”
“我去。”田彬这才想起合同里说明的高旭负责服务员人工工资，而自己负责其它方面的条款，哭笑不得的指着高旭说：“小子，
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