十五 谈心
十五 谈心 (第2/3页)
王长能不知道高旭真正想跟自己说什么，只有点头称是，高旭看他有点迷糊的表情，忽然转了话题：“长能跟田总多长时间了。”前世高旭过来孔雀的时候王长能已经不在了，所以也有点好奇这个看起来很壮实憨厚的汉子怎么会离开了。
王长能略一思索，十分肯定的说：“快有四年了。”
“那也有些日子了，以前也是做夜场吗？”
“以前我在一个餐馆学厨师，田总之前做另一个场子的时候我去应聘，后来就跟着田总一直做到了现在。”王长能抓抓头，憨憨的说。
“哦，那怎么后来没继续学厨师，反而是转行了呢？”高旭感兴趣的问。
王长能不好意思的说：“当时学厨师很苦，教我的师傅也很严厉，老板只给120块一个月，说等出师了给我加工资，结果学了一年多，厨房出菜基本都是师傅在边上，实际都是我掌勺，老板还是给120，后来就不干了。”
“这老板够抠门的。”高旭同情的说：“那实际你不是已经出师了，怎么不找个餐厅去应聘厨师呢？”
“当时我不想去小餐馆，想找个有点档次的酒店，可是人家都要有什么培训证书之类的才可以，我那种学徒的野路子人家看不上，一气之下就转行了。”王长能说完，叹了口气：“其实我要是随便找个职业学校交点钱呆一段时间，拿个证书出来也许还能有点发展。”
高旭认同的说：“是呀，不管现在还是以后，没有个这证书那证书的肯定越来越难混。对了，田总怎么没让你管酒店里的餐厅呢？”
王长能耸耸肩说：“餐厅是对外承包出去的。”高旭不由绉了一下眉头：“这样呀，我还想以后在会所里为客人提供一些吃食，让餐厅来配合一下呢。”
王长能心里微微一动，小心的问道：“高总主要考虑提供一些什么品类的吃食？”
“简单的如炸洋芋，鸡脚，鸡翅和烧烤差不多的类别，再有点面条米线之类的就可以满足大部分客人的需要了。”
王长能思索了一下，才点头说：“嗯，这样客人连宵夜都可以在这里解决了。都是简单的东西，其实在吧台备餐间再加个灶台就能解决。”
高旭眼前一亮：“也对，我们基本都用炸的就好，就是再招个会做点点菜的就行了。”
“那倒是也不用，食材在炸之前主要就是腌制的功夫，我只要随便教教他们吧台的人就可以了，都不用增加新人，我们还可以做点卤菜之类的，操作也很简单。”王长能自告奋勇的说。
高旭有点意外的
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