第三十一章 如意金箍铲
第三十一章 如意金箍铲 (第3/3页)
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蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜，将天灵香猪的后臀肉洗净，放入装有秘制香料的黑锅中，上火煮至断生，做菜之前系统提示他，凡取自三园十山一海中的食材必须要辅以“黑锅”烹制，否则食材会失去灵气，没有人注意到尤一手背上的那口黑锅哪去了，只知道后者买菜回来的时候带回了一口大黑锅。冒菜之前尤一手已经在火车上做过，只不过两次做的食材完全不同，前者选用的是边角料，而后者所用的食材均来自古少林菜园，两者之间没有可比性，至于炝炒莲花白和白菜豆腐汤就比较简单了，以上这几道菜荤素搭配，既体现出了川菜的麻辣鲜香，也充分保证了菜品的口感和营养。
食堂厨房里，尤一手拿着打狗勺翻动着黑锅里煮的菜，好在今天的菜大都是汤菜不怎么需要翻炒，否则上百人的饭仅凭一个勺子是舀不动的。
食堂厨房里，尤一手终于体会了一把发号施令的快感。
“张姐，孙姐，蒜泥捣好了吗？
“把肉盛出锅，我来切。”
“把莲花白切好。”
·······
随着阵阵菜香飘出，工地小食堂的晚餐也准备就绪，晚上18点，伴随着“叮铃铃”声，工人们陆续下工，劳累了一整天，谁都想吃口热乎饭，不说大鱼大肉但起码得有点油水，如果每天都是清水挂面，别说干这么重的体力活，恐怕连走路都没劲。
想象中食堂排队打饭的场面并没有出现，好多工人下班后都结伴出去了，他们准备到街上去吃点好的，只有一小部分人往食堂走，只听这些人边走边抱怨。
“哎，估计今晚又是清汤挂面。”
“再吃挂面我就吃吐了。”
“有什么办法，老姚家中有事来不了。
“这老姚也真是的，早不请假晚不请假偏偏这个时候请假，不知道这两天要赶工加班嘛。”
“忍忍吧。”
·······