第七十一章 餐饮协会内部交流赛
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第七十一章 餐饮协会内部交流赛 (第1/3页) 比赛场地设在了酒店四楼宴会大厅，此次来参加内部交流赛的都是成嘟知名餐饮企业，也有一些来陪跑的中小餐厅，对此大家也都习惯了，成嘟十佳餐厅多了去，得一次牌匾就可以挂一辈子，基本上只要是有些实力的餐厅都可以得到，要不是响应协会的号召根本没几个人愿意来，此次参加比赛的一共有上百家餐厅，但真正有实力的也就那么几家，大部分人都是陪太子读书上去走走场面。
当韩雨菲和尤一手进来的时候，宴会大厅已经是人头攒动，除了参赛主厨外还有各家餐厅的经理或老板，韩雨菲认识的人不多但认识她的人不少，她的到来也引起人群小声议论。
“哎，那不是浣花别院的老板吗，她怎么也来了。”
“不是说她的餐厅已经关门了吗？”
“我听说新请了个大厨不会就是她身边的那个年轻人吧。”
“怎么可能，我估计也就是带个学徒来走走过场。”
……
就在这时，主持人上台说道：“大家好，欢迎各会员单位参加2010年成嘟餐饮协会内部交流大赛，此次比赛也将选出今年的十佳餐厅，下面我来介绍下此次大赛的评委，他们是成嘟餐饮协会会长泗川省烹饪高等专科学校校长卢俊先生，泗川美食协会会长麦玲女士，常务理事长郭文景先生，川菜大师彭子瑜先生…”
比赛分为预赛、半决赛、决赛，内容有：热菜、冷拼、雕刻、面点，每位选手只可报名一项，比赛中所用食材分两种，一种是指定食材，一种是选手自备半成品，下面请大家领取号码牌然后分组。”
尤一手报名的是热菜，也只有热菜才能展示自己的厨艺，参加热菜报名的大概有五六十人，由于现场只设了二十口灶，所以他们要分三次比赛，预赛要淘汰一半，半决赛再淘汰一半，最后剩下的人参加决赛，每人要做三道菜，每道菜用时90分钟，除了第一道菜是指定食材外后面的都是自备食材，尤一手倒是无
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