第四十四章:预算

    第四十四章:预算 (第2/3页)

而后说道:“两天之后,当丰华大酒店从五星级降到一星级酒店的时候!也是你们各位功成名就的时候,面对着几百名身份各异,口味各异的客人,饭店将以你们为荣耀!这个荣耀……也会将你们推至巅峰!哈哈!”

    冲着大家勉强说完这些半着调,半不着调的鼓励言辞之后,李川水又急忙笑着,冲大家问道:

    “那个,言归正传哈……我先问问大家对于两天以后的庆典有什么准备和意见没有?如果有的话说出来商量一下!”

    听见李川水的问话,那四个厨子紧绷的脸稍微松弛了一些,一个个的表情从如临大敌,变的自信而兴奋了一些。

    在之后,这四个厨子中,由年岁比较老的杜瑞风带头出来,把他们对于整个宴会餐饮的布局方法和建议做了一番总结。

    年近五十的杜瑞风略微抹了抹自己有些斑白的头发,而后堆笑着冲李川水说道:

    “我们四个人对于自己会制作的菜品进行了一下统计,然后去粗取精,现在罗列出了大菜三十六道,小菜七十二道,以供宴会选择……”

    说着话,杜瑞风将手伸进衣兜,拿出了一叠子如卫生纸一般厚重大小的“清单”来。

    手捧着清单,杜瑞风又详细告诉秦娇云和李川水说道:“这上面写的,是这一百零八道菜的原料和制作方法,其中画着红圈的,是我们四个人试着制作过之后,认为最为有特色的,最能出彩的作品……”

    听着杜瑞风的话,李川水心中升起了一丝敬佩和感动。

    看的出来,为了制作出这道事关饭店生死命运的饭局,秦娇云和他的厨师团队也是提前做过很大的一番准备的,是操了不少心的。

    但是遗憾的是,这些菜李川水却自知恐怕一个都不能用。

    毕竟,他心里有自己的独特筹划,而且上的菜品越多,反倒越不合他自己的独特计划。

    所以,在略微扫视了一眼那密密麻麻,详尽至极的单幕之后,李

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