第７６章 黑科技
第７６章 黑科技 (第2/3页)
时代，硫黄和木炭很容易弄到，硫黄是常用的药材，各个药铺里都有售卖，木炭更不用说了，想要多少就能搞到多少，唯一难弄的就是硝石，天然的硝石矿很少有，即便有，都远在新疆、四川一带，也就是这个时候的羌族、吐谷浑、成国一带，想要搞到硝，只能用土办法了，也就是熬土硝。
自然界中的硝石往往是土壤中含氮有机物质在细菌作用下分解、氧化成硝酸后与土壤中的钾素化合而成的，所以每当秋高气爽的季节，它通常呈皮壳状或盐花状析出来，覆盖在地面、墙脚，这就是所谓的地霜，特别是在猪圈、马厩、茅厕附近的墙角尤为多。
熬土硝的过程一共有五步。
第一步：收集硝土，就是从猪圈、马厩、茅厕附近的墙角刮硝土，这些不起眼、又臊又臭的硝土，对于代阳来说，可金贵了。
第二步：搭土灶，土灶上支一口大锅，灶台边上是几口大缸，大缸的边沿担着木棍，木棍上放着一个柳条编的大花筐，筐底上垫上两三层细篾编的炕席头。
第三步：制硝水，用缸里的水将花筐里的硝土浇花似地淋透，再慢慢地浇水，花筐里的硝土被浸透了，水就慢慢地渗漏下来，滴滴答答的硝水渗漏下来，硝水是褐黄色的，渗漏得差不时，再淋水，硝水又滴滴答答地渗着，这一筐土过滤得差不多了，再装上一筐硝土，再浇透硝水又渗漏下来，就这样一筐一筐地过滤。
第四步：熬水硝，等到大缸里的硝水满了时，就可以生火熬硝了，熬土硝的过程，也就是将硝水中的水通过加热焅干一部分，最后使土硝结晶倒进瓦盆里的过程，为了充分利用火，一般都是砌的是相连的双眼灶，熬硝土不能太旺，多数是拢着囊柴禾烧火，通过不断地加热将硝水焅干，一般加热到五十度左右，就可以掏出来放进大缸中，待结晶为毛硝的时候，再加火进行熬制，当水分减少一少捞出来倒入锅内，将熬浓的卤汁倒入缸中进行结晶，这时的是水硝。
第五步：结晶，将
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