第三十七章 吃饭
第三十七章 吃饭 (第2/3页)
人来到县里的老城区里。
在一个地方，想要找当地的特色美食，就得去老城区里找。通常这个地方的特色美食，都是具有着著名的老传承，是一个地方最正宗的特色美食。
而要说晋省的特色美食，还得说面食。晋省面食闻名于华夏大地，炒面、刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，都各具有特点。
每个游客来晋省都会去当地的面食馆，细细品尝各种各样的面食。
在老城区的一家面馆的二楼，刘古要了个雅间。点了一壶茶，一行人就坐在一起，为了缓和气氛，刘古就给众人讲这家面馆的历史，等着饭菜上桌。
这家面馆是当地最具有名气的，传承了好几代。相传这个面馆老板的祖先在清朝时期，就凭着一手做面的绝活，进了当地的王府，专门给王爷做饭。
只不过战争时期，清朝灭亡，王爷被赶走。才出了王府，拿着自己攒的钱，来到这个小县城，开了家面馆，一直传承到现在。现在面馆里的大厨，就是这家老板的儿子。
不知不觉，在刘古的话语中，时间就过去了。直到门口进来一群服务员，才把众人拉回现实。
“别看这些菜的名字这么怪，但是味道可是人间一绝!”
看到众人在服务员介绍完菜名以后，都有点发虚，刘古连忙给众人介绍道。
“咱就说这个头脑吧，名字确实是挺吓人的，但是却是我们这最著名的一道名菜，这个是拿羊肉做的。相传这个是明末清初的医学家傅山发明的，就是在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。再在汤里加上佐料黄酒、酒糟和黄芪。人们在品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。当然，这个也可以说是医学药品。虽然没有药膳一样的巨大作用，但是还是具有滋补、活血的功能。”
顿了顿，看着众人都在认真的听着自己介绍，刘古又继续说道:“这道菜是酱肉，也是我们当地的名吃，素以肥者不腻、瘦者不柴、酥烂鲜香、味美
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