回合14 美食狂欢盛宴（2）
回合14 美食狂欢盛宴（2） (第2/3页)
在一串鞭炮声中，宴席正式开始。
二憨带来帮厨的人早把酒水上到每一桌，这个是有讲究的，或者也可以说是一个不成文的规矩吧。
酒水分三样，一瓶大饮料、两瓶啤酒、一瓶白酒，当然数量可以加，但品种不能少，这要兼顾每个客人所好，有人喜白有人好黄，更有人不喝酒，那就喝饮料咯。
帮厨们开始上菜，上的是冷盘，以及水果。
在凤鸣乃至湘北或整个湘省，冷盘不外乎麻辣或卤菜。
麻辣小鱼仔，凤鸣人摆酒必上的小菜。
这可是湘省的特产，实际上最正宗的麻辣小鱼仔正是出自湘北，这里可是毗邻东庭湖。
上桌子的这些麻辣小鱼仔都是从市场里买来的现做散装货，味道比那些包装的要好得多，辣嗖嗖的，过瘾。
这次上的第二个小菜是牙签牛肉，亦是现做散装，这个更过瘾，吃起来更辣更有劲，吃过的人没谁不怀念。
第三个是卤豆干子，第四个是卤牛筋，都是正点货色。
此外还有两盆水果，一盆切好的西瓜，一盆圣女果。
“四个冷盘，两盆水果，一般人家就两个冷盘一个水果，啧啧，陈汉中就是陈汉中啊，大气！壕！”
“这些冷盘跟水果都是上等货色，味道很正，对了，今天掌厨的是谁？”
“对对，谁掌厨啊？”
客人们吃着喝着赞叹着聊着，关于掌厨这个话题，永远都是吃酒席的人最感兴趣的，尤其今天还是陈汉中大寿。
而开胃小盘上来后，好多桌子都在聊这个。
“不知道啊，想必是哪位大厨吧。”大多数人都是吃瓜群众。
“我听说是县城里请来的，厨艺一流，今天我们要有口福了。”有人想当然地瞎吡吡。
“那就爽喽，陈汉中这席酒，吃得值啊。”不少吃瓜货听到那瞎吡吡，欢欣开怀。
是了，在凤鸣去吃酒席也是有规矩的，那就是上人情，也就是给红包。
撇开主家的亲戚或至交、身份特殊的人，就讲一般的来客，在凤鸣，基本就是随一百的份子。有人会专门负责收这些人情，记入帐册，这些主家都是要一个个还的，正所谓礼尚往来嘛。
然后像这种这种做寿，主家在客人吃饭的过程中是要派送礼品种红包的，不论大人小孩但凡上桌的，人手一份。
不过有的在来客上人情时就派送了，这也是精明或者说小气的人家这么做，因为一个人情，可能来吃酒席的
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