第四章 筹划一
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腊月二十五，这年代年底都是猫冬的时候，基本上没什么事情，准备年货，杀年猪，还有就是要做很多的老豆腐。
我们叫一扎一扎的，其实就是一簸箕。可不是外面卖的老豆腐，不添加别的就只放点石膏，然后揉碎，加上猪血染色，放上剁碎年猪的肥肉，然后和腊肉一起放在厨房的柴火灶上熏，等到外表熏得黑黄，软的稍稍用力捏不烂，也不是太硬的时候。
这时候炒、蒸都是美味，我们上学的学生学校只帮忙蒸饭，早饭和中饭的菜是需要自己带的，这样叫猪血丸子的菜在入夏前都是属于很好的荤菜，因为好带，也好吃。
当然还有隔几天带点的腊肉也是不可求的美味，很少有人家隔两三天就吃肉的，基本上一个礼拜吃一次两次就是不错的生活了。
谁家里的腊肉基本上都可以吃到入夏，如果没有，那就说明家里的女人不撑家，有邻居会说闲话的，所以家家养猪，大部分都是两三头。
这时候大部分家里没有别的来钱活计，打工也还没到高峰，那要到过了这个年，92年十四大确认了市场经济的地位，93年家乡的人一股脑的往羊城跑。
所以之前的很多男人小伙，只能使劲在田里忙活，家里除了年猪，多出来的两条猪就是家里的大的进项。邻居吵架，骂别人家猪死了，就像骂别人家家里的人死了和牛死了是一个概念。
但是，也没法多养，因为都没钱买饲料，那一条猪一天得吃一大筐猪草，其实就是能够给猪吃的野草，这些猪草一半是靠地里种的红薯苗、红薯、马铃薯和其苗、芥菜、厚皮菜。
另一半就是娃子下了学，得满田埂旱地里去扯，所以当时很多女孩的扯猪草是很正式的一个活，老师都知道这些娃子都会有事情做，作业远没有后来的多。大家对自己地里的野草也是各种保护，你去了别家的田埂或者田里扯猪草，小气的主会骂人的，有些还会来赶你走。
陈哲的家里，放假的时候，目前就是大姐负责每天要至少一大筐的猪草。
哥哥每天得担水，没有自来水的，都是天然的井水，得两个大木桶去挑，一担差不多90到一百斤左右，还有就是帮助妈妈做重一点的农活。陈哲负责煮饭、扫地、喂猪、这些家务活。
陈哲爸算是小有名气的木匠，以前到处有人叫去做活计，叫吃百家饭，所以手里经常有活钱，在没有几姐弟高中要钱凶的时候，家里算是过的顶好的一家。
其实这时候陈哲家乡的这里，每个人一年四季都是忙忙碌碌的，包括孩子，都是有任务和工作在做的，当然年底这段日子是难得的清闲时候。
年猪杀了，多余的猪大部分早卖了，娃子闲了，也有人种了冬小麦和马铃薯，但这时候也没啥活计。
今年陈哲家
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