第三十六章 庖丁解牛

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    第三十六章 庖丁解牛 (第1/3页)

    又是一天清晨,凌洪起了个大早,今天的温度明显比以往之前低了不少,凌洪早上起来不由的打了个哆嗦,看来马上就要进入冬天了。

    凌洪检查了一下昨天晚上烤好的狼狗肉,水分都已经烤的差不多了,凌洪特意在睡前把烤肉那边的篝火给灭了明火,任由炭火慢慢的烘烤,果然效果不错。

    接下来就是处理这只耗牛肉了,凌洪目测的五百公斤应该也是不止的,整整半吨肉啊,大概凌洪一个冬天都不用出去打猎了。

    剥牛皮是个技术活,特别是这么一只耗牛,完整的牛皮剥下来凌洪想把它做成自己的床单,想到冬天还要睡在干草堆上,虽然有现实世界带进来的羽绒服当被子,但也肯定会被冻成傻逼的,凌洪毫不怀疑饥荒的冬天有多么的可怕。

    事实证明,凌洪已经可以很好的剥下兔子皮了,但是面对牛皮,凌洪真的是快疯掉了!记忆里好像在电视上看到过贝爷剥皮,但是间隔时间也是很久了,凌洪摸索着记忆开始剥皮。

    凌洪小心翼翼的在动物胸骨部位划开一个小口子,然后把手指探入其中,把刀口分开,这样能够避免刺破耗牛的内脏。

    当然,划小口子的时候动作凌洪非常轻柔,必须确保刀子只是划开了动物的皮。之后,凌洪把手指继续探入动物的皮下,在皮与肉之间隔成了一定的空隙,然后再用工具割开更多的皮,把瑞士军刀轻轻的割下去,从耗牛的头部一刀割到耗牛的腹部,从而将耗牛皮割开。

    随后,凌洪在耗牛的脖子和四肢等部位小心地把皮切断,依稀记得贝爷说过动物四肢的筋用处很多,割的时候就一定要小心翼翼地尽量避免把它们切断。

    凌洪在剥皮的时候,已经尽量少用刀子,大部分都是徒手完成的,不使用刀子,这样才能避免不小心把动物皮割破,而且还可以保证动物皮上少带脂肪。

    剥一张完整的耗牛皮整整花了凌洪一个上午的时间,主要也就是之前用

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